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     走進(jìn)貴州省銅仁市思南縣青杠坡鎮(zhèn)合同壩和茶園兩個(gè)村的赤松茸產(chǎn)業(yè)基地，掀起塑料薄膜、撥開稻草，赤松茸正破土而出，管理人員也在基地里忙著查看赤松茸的生長情況。

     赤松茸，又名皺環(huán)蓋菇、酒紅球蓋菇，俗稱益腎菇、粗腿蘑，近年來，人工培育獲得了巨大的成功，開始推廣應(yīng)用，該菇系聯(lián)合國糧農(nóng)組織向發(fā)展中國家推薦的新菇種，也是國際菇類交易市場上的十大品種之一。其朵大、色澤艷麗、肉質(zhì)細(xì)嫩、蓋滑柄脆、清香可口，具有色美、味鮮、嫩滑、爽脆、口感好等特點(diǎn)。人工培育的赤松茸其營養(yǎng)豐富，富含多種人體必需氨基酸及維生素，能提高人體免疫力，增強(qiáng)人體的體魄。
     為抓實(shí)食用菌產(chǎn)業(yè)，發(fā)揮食用菌產(chǎn)業(yè)在該鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃中的突出地位，青杠坡鎮(zhèn)成立了食用菌產(chǎn)業(yè)專班，培育出了以香菇、赤松茸、黑木耳為代表的食用菌“三朵金花”，通過完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，優(yōu)化土地資源配置，調(diào)動(dòng)群眾的積極性，達(dá)到了產(chǎn)業(yè)增效、集體經(jīng)濟(jì)增量、群眾增收的目標(biāo)。

     據(jù)悉，青杠坡鎮(zhèn)2021年種植大球蓋菇共120畝，年產(chǎn)量可達(dá)48萬斤，預(yù)計(jì)產(chǎn)值達(dá)190余萬元，目前即將上市，主要銷往上海、浙江、福建等沿海地區(qū)和供應(yīng)本地市場。

     下一步，青杠坡鎮(zhèn)將繼續(xù)擴(kuò)大種植規(guī)模，采取“公司+合作社+農(nóng)戶”模式，推行“訂單生產(chǎn)”，由企業(yè)負(fù)責(zé)技術(shù)和市場，合作社負(fù)責(zé)種植，擴(kuò)大種植規(guī)模，提升總量，實(shí)現(xiàn)公司、合作社、農(nóng)戶的三方共贏，讓產(chǎn)業(yè)紅利惠及千家萬戶。