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近日，山西省大同市陽高縣大白登鎮潘寺村食用菌園區金耳試驗大棚白色菌棒上，金燦燦的金耳格外耀眼。從菌棒進入大棚，經過40多天的精心呵護，3000多支菌棒全部出菇，目前正在采收、銷售。
     金耳、松茸在潘寺村試種成功并開始上市銷售，無疑為大同市食用菌產業發展又增添新“成員”，開始向高端食用菌市場邁進。據悉，金耳是一種新型食用菌，因其形似人腦，又稱腦耳，是一種食藥兼用菌，營養價值極高。
     在金耳大棚附近，剛剛種下的松茸已吐出菌絲，工作人員正在搭建防寒保暖棚，為春節前后出菇做準備，前期種植的松茸已全部銷售。今年6月，潘寺村引進上海泰敬農業科技有限公司投資2000萬元，發展高端食用菌產業，目前，試驗種植的金耳、松茸、靈芝都獲得成功。
     近些天，公司正組織人力、機械加班加點建設生產大棚、菌棒加工車間和產品儲存庫。項目效益特別好，200平方米的大棚每年至少收入15萬元，明年，準備繼續擴大規模，發展200多個松茸、金耳大棚，帶動更多農民增收。