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     深秋十月，菇香正濃，眼下，正是猴頭菇的采摘季。走進(jìn)貴州省黔東南州三穗縣款場(chǎng)鄉(xiāng)良地村百畝林下猴頭菇基地里，村民們正將“毛茸茸”的猴頭菇采摘下來(lái)，分揀、裝箱、加工、供應(yīng)市場(chǎng)。
     因地制宜，搶抓政策機(jī)遇。三穗縣依靠得天獨(dú)厚的林業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，確立“一鴨一漁、兩菜兩菌”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，全縣以猴頭菇為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，加快推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，迅速構(gòu)建“菌棒生產(chǎn)、基地種植、精深加工、市場(chǎng)銷售”的一體化全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局。在此背景下，猴頭菇產(chǎn)業(yè)在款場(chǎng)鄉(xiāng)落地并蓬勃發(fā)展。

     第一批菌棒已經(jīng)逐步出菇，近些天也是采摘猴頭菇的高峰期，把成熟的猴頭菇采摘下來(lái)后，放入箱中，再集中烘干后運(yùn)往市場(chǎng)。進(jìn)入采摘期后，良地村每天能產(chǎn)7000斤左右鮮猴頭菇，帶動(dòng)30名村民就近務(wù)工。

     據(jù)悉，該基地于2021年3月底開始建設(shè)，投入資金200萬(wàn)元，9月正式投產(chǎn)，種植面積500畝，預(yù)計(jì)每年能種2期，每期能夠種植猴頭菇25萬(wàn)棒，每棒產(chǎn)量多達(dá)1.5斤以上，以“黨社聯(lián)建合作社+基地+農(nóng)戶”的模式實(shí)施，覆蓋帶動(dòng)農(nóng)戶246戶、985人。與此同時(shí)，該基地還與貴州省農(nóng)科院和貴州省醫(yī)科大合作，并聘請(qǐng)福建省食用菌專家1名提供技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)。
     為有效實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的目標(biāo)，款場(chǎng)鄉(xiāng)種植猴頭菇分林下種植和壩區(qū)種植兩種方式，在壩區(qū)范圍內(nèi)，將94個(gè)大棚分給5個(gè)村、1名專業(yè)技術(shù)員進(jìn)行管理，同時(shí)，實(shí)行黨建引領(lǐng)，成立“功能型”黨小組，堅(jiān)持將黨建與鄉(xiāng)村振興深度融合。

     在推動(dòng)產(chǎn)業(yè)規(guī)模化的同時(shí)，三穗縣還注重提升食用菌的生產(chǎn)品質(zhì)，逐步形成“菌棒生產(chǎn)、食用菌培植、產(chǎn)品精深加工”一體化的全產(chǎn)業(yè)鏈。目前，三穗縣猴頭菇可制成猴頭菇奶昔、猴頭菇餅干、猴頭菇面條、猴頭菇粥和飲料等品種，并銷往市場(chǎng)。