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    彭兆旺：率先突破室外木屑袋栽香菇技術(shù) 引領(lǐng)群眾通過種菇實(shí)現(xiàn)脫貧

    發(fā)布時(shí)間：2021-10-21

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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    上世紀(jì)八十年代初，福建古田縣大甲鄉(xiāng)（現(xiàn)為大甲鎮(zhèn)）菇農(nóng)彭兆旺成功研發(fā)室外木屑栽培香菇技術(shù)，在全國掀起一股持續(xù)至今的香菇生產(chǎn)浪潮。近40年過去了，當(dāng)香菇成為我國年產(chǎn)量最大的食用菌品種并助力萬千農(nóng)戶擺脫貧困時(shí)，這位甘做技術(shù)扶貧“孺子牛”的食用菌鄉(xiāng)土專家仍在為心愛的事業(yè)貢獻(xiàn)余熱。
    1948年，彭兆旺出生于大甲鄉(xiāng)大甲村，這里地處偏遠(yuǎn)、交通落后、基礎(chǔ)薄弱，群眾長期缺乏增收致富的門路。1965年，彭兆旺的二哥彭兆燧從福建農(nóng)學(xué)院畢業(yè)，帶領(lǐng)11戶農(nóng)戶聯(lián)合開展段木栽培銀耳試驗(yàn)并取得成功。正是有了這次技術(shù)啟蒙，才促使彭兆旺投身食用菌栽培的廣闊天地。
    段木栽培是一種模擬食用菌在野外自然生長的原始栽培方式。上世紀(jì)70年代，大甲村少數(shù)菇農(nóng)在林蔭下以段木栽培香菇，每百斤段木可生產(chǎn)約1.8斤干香菇。不過，段木栽培需要消耗大量木料且產(chǎn)出極低，難以大規(guī)模推廣。
    1969年前后，彭兆旺發(fā)現(xiàn)以木屑為培養(yǎng)基的菌種瓶內(nèi)會(huì)長出香菇，從中獲得啟發(fā)。他說：“當(dāng)時(shí)我看到鄉(xiāng)里的鋸木廠將木屑到處丟棄，覺得很可惜，心想不如將木屑回收后，作為培養(yǎng)基來試種香菇。經(jīng)過比對(duì)，我發(fā)現(xiàn)用塑料薄膜制袋，裝入培養(yǎng)基，出菇效果最為理想，而且菌棒形態(tài)類似段木，也便于擺放、運(yùn)輸。”
    在信息閉塞、資金短缺、設(shè)備匱乏的年代，彭兆旺憑著異于常人的毅力和智慧，在一次又一次的試驗(yàn)中，取得菌棒袋栽香菇技術(shù)成果。1981年前后，他率先突破室外木屑袋栽香菇技術(shù)，采用木屑等作為養(yǎng)料，在室內(nèi)發(fā)菌，室外搭蔭棚出菇，滿足香菇生長過程對(duì)光照、空氣、溫度等需求，從而使香菇產(chǎn)量大幅提高。食用菌界專家認(rèn)為，將食用菌的生產(chǎn)場地從室內(nèi)轉(zhuǎn)至田間，這種開放式的栽培方式打破了滅菌料栽培需要封閉性生產(chǎn)環(huán)境的傳統(tǒng)觀念，是食用菌人工栽培史上的一次飛躍。
    “搞技術(shù)研發(fā)的那幾年過得很苦，鄰居都說我是‘瘋子’，但是我有強(qiáng)烈的信心，堅(jiān)信這項(xiàng)技術(shù)一定能取得突破。”彭兆旺說。
    1982年，彭兆旺當(dāng)起香菇栽培技術(shù)指導(dǎo)員，動(dòng)員6戶同鄉(xiāng)合伙栽培香菇。次年，彭兆旺將技術(shù)進(jìn)一步推廣至本鄉(xiāng)70多戶農(nóng)民，當(dāng)年栽培成功率達(dá)96%。一朵菇飄香全鄉(xiāng)，引起大甲鄉(xiāng)黨委、政府的重視。1984年，彭兆旺受聘成為大甲鄉(xiāng)食用菌公司總經(jīng)理，帶領(lǐng)群眾脫貧增收。
    “鄉(xiāng)里很重視產(chǎn)業(yè)扶貧，鄉(xiāng)政府的辦公室都騰出來做菌種室，農(nóng)村信用社采取五戶聯(lián)保方式提供貸款，公司統(tǒng)一制作菌種并按成本價(jià)供應(yīng)給農(nóng)戶，我?guī)ь^為農(nóng)戶提供技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，香菇產(chǎn)業(yè)很快就在全鄉(xiāng)推廣開了。”彭兆旺說。
    自發(fā)明室外木屑袋栽香菇技術(shù)以來，彭兆旺的足跡遍及寧德地區(qū)乃至省外，每到一處，他都親自授課、下田指導(dǎo)。江西、浙江、河南、河北等地曾多次派員來大甲鄉(xiāng)參觀學(xué)習(xí)，彭兆旺毫無保留地傳授技術(shù)。《習(xí)近平在寧德》系列采訪實(shí)錄提及，習(xí)近平同志在擔(dān)任寧德地委書記和福建省委副書記期間，曾兩次專程到彭兆旺的生產(chǎn)基地視察菌菇生產(chǎn)情況，對(duì)他開展的食用菌生產(chǎn)科研十分支持，鼓勵(lì)他“讓山區(qū)農(nóng)民擺脫貧困，帶動(dòng)農(nóng)民脫貧致富”。
    在香菇產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)下，大甲鄉(xiāng)1986年生產(chǎn)總值和人均純收入比1981年翻了5倍；1987年，古田縣45%的農(nóng)戶都在從事香菇栽培，次年全縣栽培香菇達(dá)到1億袋，居全國首位；1996年，福建省香菇栽培量達(dá)6億袋，占全國總量的半壁江山；中國食用菌協(xié)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，香菇已經(jīng)成為我國產(chǎn)量最大的食用菌品種，突破1000萬噸。
    全國科技致富能手、全國星火科技先進(jìn)工作者、中國林業(yè)產(chǎn)業(yè)突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、全國食用菌行業(yè)工匠精神獎(jiǎng)……因在香菇栽培技術(shù)上的突出成就，彭兆旺獲得許多表彰和榮譽(yù)，然而行事低調(diào)的他選擇默默地將獎(jiǎng)牌收起來，持續(xù)關(guān)心支持全國香菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。彭兆旺說：“作為一個(gè)草根，能為社會(huì)做一些事情，我既感到自豪，又覺得很滿足，但這不是我一個(gè)人的功勞，要感謝各級(jí)黨委、政府的支持，同行的共同努力。”

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    春種一粒粟，秋收萬顆子，最值得喜悅的時(shí)節(jié)，便是這豐收...

    2020-10-20 16:46:00

    菌億多生物：帶動(dòng)群眾發(fā)展羊肚菌大棚1000多座

    菌億多生物：帶動(dòng)群眾發(fā)展羊肚菌大棚1000多座

    2021年，河南洛陽市孟津區(qū)平樂鎮(zhèn)象莊村引入河南菌億多生...

    2024-04-28 16:00:02

    劉卉：科學(xué)種菇帶領(lǐng)群眾致富

    劉卉：科學(xué)種菇帶領(lǐng)群眾致富

    江蘇省人大代表，淮安市洪澤區(qū)劉卉食用菌專業(yè)合作社黨支...

    2024-02-23 10:50:45

    司傳煜：“90后”用“小蘑菇”撐起群眾“致富傘”

    司傳煜：“90后”用“小蘑菇”撐起群眾“致富傘”

    2014年，24歲的司傳煜從英國萊斯特大學(xué)金融會(huì)計(jì)管理專業(yè)...

    2024-01-17 11:42:29

    王世芳：示范帶動(dòng)，種蘑菇讓群眾致富

    王世芳：示范帶動(dòng)，種蘑菇讓群眾致富

    2018年，王世芳一家從天祝縣哈溪鎮(zhèn)茶崗村搬遷到天祝縣松...

    2023-11-13 09:36:42

    于艷：返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，靠“菌菇”帶動(dòng)群眾脫貧致富

    于艷：返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，靠“菌菇”帶動(dòng)群眾脫貧致富

    福州市羅源縣百谷農(nóng)業(yè)公司總經(jīng)理于艷作為省、市、縣三級(jí)...

    2023-11-09 09:28:22

    小干壩村食用菌基地：群眾產(chǎn)業(yè)分紅近15萬元

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    貴州省織金縣實(shí)興鄉(xiāng)小干壩村食用菌基地，平菇、黃金菇長...

    2023-07-24 09:10:26

    唐昭繼：政協(xié)委員帶動(dòng)群眾發(fā)展食用菌致富

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    廣西全州縣政協(xié)委員唐昭繼爭做鄉(xiāng)村振興帶頭人。2019年，...

    2023-04-10 13:58:34

    麗江中源公司：“小蘑菇”撐起群眾“致富傘”

    近年來，麗江中源綠色食品有限公司以食用菌產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)...

    2022-12-27 10:24:06

    科技工作者萬曉芹：投身農(nóng)業(yè)事業(yè)20年 引領(lǐng)群眾發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)增收致富

    科技工作者萬曉芹：投身農(nóng)業(yè)事業(yè)20年 引領(lǐng)群眾發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)增收致富

    萬曉芹，貴州遵義市道真縣人，現(xiàn)任遵義市道真縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村...

    2022-11-24 11:07:30

    湖北民心公司：用心做好食用菌產(chǎn)業(yè) 幫助群眾實(shí)現(xiàn)增收致富

    湖北民心公司：用心做好食用菌產(chǎn)業(yè) 幫助群眾實(shí)現(xiàn)增收致富

    近日，走進(jìn)湖北十堰市竹山縣潘口鄉(xiāng)龍王溝村的湖北民心生...

    2022-11-22 14:24:06

    黃新偉：二十多年堅(jiān)持種菇，練就致富“蘑”力

    黃新偉：二十多年堅(jiān)持種菇，練就致富“蘑”力

    四川內(nèi)江市東興區(qū)雙橋鎮(zhèn)東山村黃新偉食用菌種植基地負(fù)責(zé)...

    2024-12-31 15:49:04

    新美潤種植合作社：“五統(tǒng)一”模式，帶動(dòng)1200多戶村民種菇

    新美潤種植合作社：“五統(tǒng)一”模式，帶動(dòng)1200多戶村民種菇

    近年來，河南駐馬店市確山縣竹溝鎮(zhèn)新美潤種植專業(yè)合作社...

    2024-12-09 13:32:55

    劉國強(qiáng)：黨支部書記帶頭種菇，領(lǐng)著村民致富

    劉國強(qiáng)：黨支部書記帶頭種菇，領(lǐng)著村民致富

    劉國強(qiáng)是陜西留壩縣江口鎮(zhèn)青崗坪村黨支部書記，在他的帶...

    2024-11-27 13:59:43

    陶麗林：家庭農(nóng)場種菇，年產(chǎn)值達(dá)600萬元

    陶麗林：家庭農(nóng)場種菇，年產(chǎn)值達(dá)600萬元

    云南省保山市龍陵縣鎮(zhèn)安鎮(zhèn)陶仙菇食用菌種植家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)...

    2024-08-02 15:40:20

    雙灣村食用菌基地：棚頂發(fā)電、棚下種菇，年產(chǎn)菌棒200萬袋

    雙灣村食用菌基地：棚頂發(fā)電、棚下種菇，年產(chǎn)菌棒200萬袋

    在湖北竹山縣深河鄉(xiāng)雙灣村農(nóng)光互補(bǔ)食用菌基地看到，香菇...

    2024-05-25 10:51:51

    劉卉：科學(xué)種菇帶領(lǐng)群眾致富

    劉卉：科學(xué)種菇帶領(lǐng)群眾致富

    江蘇省人大代表，淮安市洪澤區(qū)劉卉食用菌專業(yè)合作社黨支...

    2024-02-23 10:50:45

    永諧種植合作社：科技種菇，戶年增收4萬多元

    永諧種植合作社：科技種菇，戶年增收4萬多元

    湖南宜章縣永諧種植專業(yè)合作社之前專門種植秀珍菇，但效...

    2023-05-25 10:24:06

    一對(duì)好父子 種菇兩代人

    12月13日，位于清豐縣六塔鄉(xiāng)六塔村的華董科技蘑菇種植園...

    2022-12-15 11:18:02

    平泉市“新菇人”張鴻禹：創(chuàng)新思維種菇 富一方百姓

    這是今天最后的一車貨了，一共裝了8車，大家都辛苦了，一...

    2022-09-23 08:49:21

    福建漳州天華食用菌有限公司總經(jīng)理吳藝斌：海歸青年種菇興村

    福建漳州天華食用菌有限公司總經(jīng)理吳藝斌：海歸青年種菇興村

    吳藝斌，1987年生，福建漳州天華食用菌有限公司總經(jīng)理...

    2022-07-12 15:27:47

    于艷：返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，靠“菌菇”帶動(dòng)群眾脫貧致富

    于艷：返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，靠“菌菇”帶動(dòng)群眾脫貧致富

    福州市羅源縣百谷農(nóng)業(yè)公司總經(jīng)理于艷作為省、市、縣三級(jí)...

    2023-11-09 09:28:22

    “龍泉菌師”肖水根：將食用菌種植技術(shù)引入廣元市 帶領(lǐng)當(dāng)?shù)卮迕衩撠氈赂?> <div id=

    道德模范甄開香：發(fā)展黑木耳產(chǎn)業(yè) 帶動(dòng)千人脫貧致富

    道德模范甄開香：發(fā)展黑木耳產(chǎn)業(yè) 帶動(dòng)千人脫貧致富

    她在經(jīng)營工作中，始終把誠實(shí)守信作為企業(yè)的重中之重來抓...

    2022-11-09 11:43:03

    仙芝科技董事長李曄：專注靈芝健康產(chǎn)業(yè)30余年 助力貧困戶脫貧致富

    日前，仙芝科技（福建）股份有限公司董事長、推廣研究員...

    2022-09-16 09:37:38

    科技戰(zhàn)貧的“木耳院士”李玉：在菌物科學(xué)和工程產(chǎn)業(yè)化研究中深耕40多年 以食用菌帶動(dòng)

    科技戰(zhàn)貧的“木耳院士”李玉：在菌物科學(xué)和工程產(chǎn)業(yè)化研究中深耕40多年 以食用菌帶動(dòng)

    還記得去年大熱的電視劇《山海情》里，在西北帶領(lǐng)村民...

    2022-06-21 09:13:16

    全國脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)個(gè)人侯桂森：把科研論文寫在太行大地上 將科研成果送到田間地頭

    全國脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)個(gè)人侯桂森：把科研論文寫在太行大地上 將科研成果送到田間地頭

    侯桂森，男，廊坊市職業(yè)技術(shù)學(xué)院教授（已退休），阜平縣...

    2021-10-20 16:19:05

    浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所副所長蔡為明：推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)由“脫貧”產(chǎn)業(yè)向“富民”產(chǎn)

    浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所副所長蔡為明：推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)由“脫貧”產(chǎn)業(yè)向“富民”產(chǎn)

    蔡為明，浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所所長、國家食用菌產(chǎn)...

    2021-08-28 10:52:01

    香菇脫貧“領(lǐng)頭羊” 為鄉(xiāng)村振興蹚出新路子——記山西省交口縣雙池鎮(zhèn)棗林村黨支部書記

    香菇脫貧“領(lǐng)頭羊” 為鄉(xiāng)村振興蹚出新路子——記山西省交口縣雙池鎮(zhèn)棗林村黨支部書記

    他是一位平凡的農(nóng)村黨支部書記，連任村主干已近20個(gè)年頭...

    2021-07-05 17:01:06

    河南泌陽縣大地菌業(yè)有限公司總經(jīng)理趙全磊：漂洋過海促脫貧 鄉(xiāng)村振興追夢人

    趙全磊，河南泌陽縣大地菌業(yè)有限公司（以下簡稱大地菌業(yè)...

    2021-06-16 16:43:20

    國家脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)個(gè)人、河南盧氏縣官坡鎮(zhèn)黨委書記張磊：讓香菇花開滿山溝溝

    一溝十八岔，岔岔有人家。官坡鎮(zhèn)位于豫陜交界，是三門峽...

    2021-06-02 16:25:28

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