
食用菌栽培投資小、周期短、見效快,且市場潛力巨大。今年,貴州省黔西市將食用菌產業作為“4+N”模式中重點發展產業之一,充分利用現有的大棚和森林資源,在棚內和林下規模化種植羊肚菌、香菇、木耳、紅托竹蓀等優質食用菌,大力推廣稻菌輪作模式,讓小小食用菌撐起地方鄉村振興“富民傘”。

9月,正值秋高氣爽季節,位于黔西市洪水鎮的食用菌產業示范園區內,幾十名工人正搶抓當前好時節,分組作業,有的采摘香菇,有的趕制菌棒,有的為香菇分級分撿,大家干得如火如荼。正在冷庫前分撿香菇的5-6個工人,都是平均年齡65歲以上的附近村民。
據介紹,產業園由黔西市引進的貴州高原藍夢菇業科技有限公司創辦,采取“公司+合作社+標準化基地+農戶”訂單農業生產經營模式,實施食用菌產業“1+10+N”裂變發展模式,以“1”個黔西市食用菌產業示范園區為核心園,帶動建設“10”個食用菌標準化示范種植區,再由這10個示范種植區帶動“N”個經營主體(農戶、企業、合作社)從事食用菌產業化種植。
近年來,黔西市全力推動食用菌產業,帶動發展食用菌精深加工,推動食用菌全產業鏈融合發展,2021年,計劃種植食用菌1.2萬畝以上,目前,已完成0.8萬畝。