江西省上饒市余干縣把發展食用菌產業作為調整農業結構、增加農民收入的特色主導產業來抓，走出了一條“依托資源、堅持標準、壯大菌業、增效富民”的食用菌產業發展之路，建成了全市規模最大的食用菌生產基地，規?；?、標準化、產業化的格局已基本形成，有效推動了全縣農村經濟發展，帶動農民增收，具體措施如下：
1.抓政策引領，促規劃布局。該縣將食用菌產業發展列入全縣特色農業發展總體規劃，制定完善《余干縣發展食用菌產業助推脫貧攻堅工作方案》和《余干縣食用菌產業發展指導意見》，對食用菌的發展方向、規模速度、土地利用等進行宏觀調控和引導。余干縣主要領導先后帶隊到福建、河南等地進行招商考察，對接企業和項目，積極引進集種植、加工、栽培技術研究為一體的食用菌生產企業入駐縣高新園區，通過聯席會議制度，不定期召開工作推進會、現場調度會，研究解決食用菌產業發展中的困難和問題，強力推動食用菌產業實現“裂變式”發展。
2.抓要素保障，促優化服務。近年來，該縣累計為食用菌專業合作社補貼1.25億元，為每戶加入專業合作社的脫貧戶補助5000元鋼架大棚建設和10000元購置菌棒資金費用。目前，全縣共建設大棚基地115個、面積達27萬平方米，涉及25個鄉鎮場、115個村級合作社，帶動8916戶脫貧戶增收。同時，該縣投入資金2億元，在縣高新園區建設年產值8000萬元的高標準菌棒供應中心、全市最大年產值3億元的凈菜加工基地和占地2000平方米的網紅直播帶貨基地，按照投入資金總量的1.5%的投保標準，政府財政累計出資733萬元為菌菇產業購買保險，對菌菇大棚因狂風、冰雹等意外產生的實際損失予以理賠，有效化解不確定自然災害給產業帶來的風險，讓合作社安心種植食用菌，促進食用菌產業健康發展。
3.抓示范帶動，促規模發展。該縣構建“公司+合作社+農戶”產業運營平臺，加強致富帶頭人培育力度，從村“兩委”成員、種養業大戶以及在外發展有意愿回村創業的本土人才中，培育930名致富帶頭人。一大批服務意識強、業務技術精、管理水平高的致富帶頭人，通過資金或土地等要素入股合作社等方式，成為食用菌產業的領頭雁，帶領脫貧戶增收致富。該縣推進食用菌進市場、進學校、進超市、進醫院、進機關、進企業，加快發展食用菌電子商務，開發線上市場，利用龍頭企業和直播基地，打造食用菌網紅產品，拓寬線上省外和東南亞銷售市場。截至目前，該縣線上線下累計銷售食用菌2.3萬噸、金額4.7億元。
同時，該縣還積極引進帶動能力強的龍頭企業走高品質、精深加工之路，培育和發展高精尖加工產業，開發食用菌保健食品、休閑食品等，促進農產品由初級生產向精深加工轉變，延伸產業鏈，增加產業附加值；加快推進“旅游+”農旅一體新業態，興建農家樂，發展“基地+采摘體驗”新模式，提高產品價值；加大食用菌品牌的培育和推廣力度，強化品牌的支撐作用，形成發展合力，讓更多的余干食用菌產品走進千家萬戶。
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