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     湖北省隨州市現已發展成為全國重要的香菇主產區、中南地區香菇交易中心和全國領先的香菇加工出口基地。豐富的櫟木資源、優越的生態氣候環境造就出隨州優質香菇生長理想環境，優質白花菇出菇率高達50%以上。

     立秋后，正是農戶秋栽香菇裝袋、種菌、熏蒸的關鍵時期。近期，疫情給湖北省隨州市隨縣農戶香菇秋栽帶來一定的影響。當地政府積極組織村民做好疫情防控工作的同時，大力引導村民投入到香菇秋栽生產中，確保冬至到來時香菇穩產穩收。
     隨州香菇產業歷經40余年發展，形成菌種繁育、香菇機械、香菇種植、精深加工、倉儲物流等全產業鏈條。目前，隨州共有香菇企業185家，農業產業化市級以上重點龍頭企業達26家，是中南地區最大的香菇集散地和加工出口基地，產品遠銷60多個國家和地區。全市擁有院士專家工作站3家、專技人員1萬余名，常年從事香菇產業30萬人以上，產業鏈產值已超過300億元。香菇產業成為該市名副其實的優勢特色產業、農民增收致富產業、外貿支柱產業。

     從賣干香菇到精深加工，從大山深處到世界餐桌，隨州成為華中較大的香菇交易集散地，香菇衍生出的附加產品香菇脆、香菇醬、香菇酵素、香菇餅干，擺上各大商超的貨架，占據國內市場的同時，遠銷海外。小花菇不僅是豐富消費者餐桌的日常食材，更是成為隨州的富民產業、創匯產業。
     據了解，2021年上半年，湖北省隨州市食用菌等農產品加工業實現產值247億元，同比增長37.5%，占全市工業總產值的31%，實現增加值52億元，同比增長36.3%。全市農產品出口5.75億美元，同比增長25.8%，食用菌、中藥材出口繼續保持全省領先。

     下一步，隨州市將在壯大產業規模、培育市場主體、擦亮特色品牌、開拓消費市場、優化營商環境等方面持續用力，加快推動“現代農港”建設提質增效，力爭2025年全市農產品加工規上企業（規模以上企業）達到250家，五大產業鏈產值達到1000億元，其中香菇產業鏈產值突破500億元。