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近日，內蒙古包頭市達茂旗第一批北方冷棚羊肚菌試種成功，美味珍蘑讓農戶錢包鼓起來。
     在達茂旗黃花灘幾處不起眼的黑色大棚里，有一種價格昂貴的美味正在悄悄成長，它，就是羊肚菌。羊肚菌，顧名思義，菌蓋形似羊肚，溝壑縱橫，呈不規則長圓形。別看羊肚菌其貌不揚，但它不僅味道鮮美，還富含維生素和硒，營養價值和藥用價值極高。
     在這片大棚中長成的羊肚菌是達茂旗第一批北方冷棚羊肚菌試種的成果。據內蒙古新浩盛生物科技有限公司負責人介紹，由于達茂旗地理位置靠北，天氣較為寒冷，依據這樣的氣候條件選擇了冷棚培育的方式，經過6個月精心照料，等來了豐收的好結果。
     據了解，羊肚菌上市時間較短，只有一個月左右的“嘗鮮期”，長成的羊肚菌需要在較短的時間內采摘、分揀、包裝，空運到上海、云南、深圳等地，那里有無數食客翹首期盼品嘗美味。