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    “菌草之父”林占熺：把論文寫在大地上 為世界扶貧提供“中國方案”

    發(fā)布時間：2021-04-20

      來源：國家菌草中心海南基地、央視新聞

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    78歲的林占熺教授被譽為“世界菌草之父”，作為一名資深科技特派員，他發(fā)明的利用菌草培植蘑菇技術(shù)，不僅幫助數(shù)以千萬計的農(nóng)民種菇脫貧，還在減少水土流失、保護生態(tài)環(huán)境等方面作出了巨大貢獻。如今，菌草技術(shù)已被推廣至全球106個國家。
    電視劇《山海情》中，菌草專家凌一農(nóng)是以林占熺為原型創(chuàng)作，而林占熺卻有比電視劇更為曲折動人的經(jīng)歷。
    借巨款搞科研，三年攻克世界級難題
    “共產(chǎn)黨員該拼就要拼”
    食用菌是重要的經(jīng)濟作物，生產(chǎn)周期短，見效快。全球大多數(shù)食用菌是用林木栽培：砍伐樹木做成菌棒，再在菌棒上播菌種，培育菌類。種了蘑菇，就少了樹木，“菌林矛盾”一直是世界級難題。
    1983年，作為福建農(nóng)學院（福建農(nóng)林大學前身）最年輕的處級干部，林占熺到福建省長汀縣考察，這里是福建省較早開始香菇栽培的地方，人們希望依靠香菇種植脫貧致富。
    但林占熺發(fā)現(xiàn)，砍樹種香菇不僅沒有讓長汀人富起來，反而造成當?shù)厣鷳B(tài)惡化、土地沙化、懸河高聳，進一步加劇了貧窮。回到學校后，林占熺請辭了身上的行政職務，全心全意尋找林木栽培的替代方案，也就是以草代木的菌草研究。
    當時，林占熺連一個實驗室都沒有。他花8分錢買了一根鐵線，作為分離菌種的工具。自己沒有錢，就向農(nóng)學院工程隊借了5萬元。當時，一個月的工資才40多元，5萬元是一筆巨款。這條沒有退路的研究之路，給林占熺帶來了很大的壓力。
    林占熺說：“我是共產(chǎn)黨培養(yǎng)出來的第一代科技工作者，過去幾千萬人要到戰(zhàn)場上拼命，我們不用拼命，只是給自己增加點壓力，為老百姓增加收入，該拼還是要拼的。”
    隨后三年，他經(jīng)歷了無數(shù)次試驗。1986年，林占熺在成千上萬種野草中選擇的芒萁，真的長出了香菇。“像發(fā)現(xiàn)新大陸一樣，幸福得不得了。”回憶第一次看到香菇長出來的樣子，林占熺說。
    獲世界大獎卻放棄數(shù)十萬年薪
    “不能讓外國人用這項技術(shù)賺中國人的錢”
    實驗成功后，林占熺將福建省三明市尤溪縣的一個村子作為試點，想盡快把科技成果轉(zhuǎn)化為農(nóng)民口袋里實實在在的財富。他向村民們承諾：“虧了，我百分百承擔；賺了，我一分錢不要。”當年，示范戶就獲得了成功。
    與此同時，一門新的學科——菌草技術(shù)就此誕生。1992年，林占熺受邀參加日內(nèi)瓦國際發(fā)明展，獲得金獎。
    1993年，一位美國農(nóng)場主在廣州專利會上找到林占熺，表示愿意以一個月8000美元的工資邀請他到美國發(fā)展，這在當時是林占熺工資的1000多倍。但林占熺毫不猶豫地拒絕了，“我不能因為自己富了，就把技術(shù)拿到國外讓外國人賺中國人的錢，成千上萬的窮人更需要幫助。”
    愛弟因扶貧喪生
    “把他沒完成的任務一起完成”
    20世紀90年代，為了讓貧困山區(qū)的人們盡早掌握菌草技術(shù)，林占熺把剛剛研究生畢業(yè)、分配到省農(nóng)辦研究室的弟弟林占華拉進了團隊。然而，弟弟在福建省泉州市安溪縣指導菌草栽培時遇到鍋爐爆炸，不幸身亡。
    林占熺的父親很悲痛，但是他說：“如果不是解放，你們六兄弟可能都會死在戰(zhàn)場上，我們就當他死在戰(zhàn)場上了。”林占熺的父親是農(nóng)民，沒有接受過教育，這一態(tài)度讓林占熺非常感動，他下定決心：“一定努力，把弟弟沒完成的任務也一起完成。”
    戈壁灘演繹“山海情”
    “要把論文寫在祖國大地上，寫進農(nóng)民的錢袋里”
    1997年4月，福建寧夏對口扶貧協(xié)作會決定將菌草技術(shù)列為幫扶寧夏項目。次年春天，林占熺帶著技術(shù)員來到了寧夏回族自治區(qū)的閩寧村。剛移民到這里的2萬村民都有著強烈的脫貧愿望，但對于能在玉米秸稈上種出蘑菇的承諾，他們都不太相信。
    最初，大沙塵暴一來，蘑菇就會死掉。林占熺等人就住在蘑菇房，觀察氣候變化，摸索沙漠中種植蘑菇的規(guī)律。“我們剛住進去時都流鼻血，沙塵暴一來，晚上從門縫往里吹沙子，第二天早晨房間里都是沙子，條件非常惡劣，但我們都克服了。”
    扶貧隊的菇房里，新鮮肥美的蘑菇、木耳紛紛長出，盼著致富的當?shù)剞r(nóng)戶紛紛跟進種植。很快，銷路成了大問題，大量新鮮蘑菇必須盡快賣出，否則就會腐爛發(fā)臭。福建省對口幫扶寧夏辦公室向林占熺提出，希望他提供技術(shù)的同時，負責包銷農(nóng)戶們種出來的蘑菇。
    林占熺和當?shù)卣炗喠税N協(xié)議，團隊成員分組為村民的產(chǎn)品跑銷路。慢慢地，銷路打開了。從1986年至今，菌草技術(shù)已被推廣至全國31個省（區(qū)、市），506個縣，幫助數(shù)以千萬計的農(nóng)戶脫貧致富。
    在幫助別人擺脫貧困的過程中，林占熺一直處在貧困的環(huán)境下。“讓更多人過上好日子，也等于我們過好了日子。”
    以草代木培育菌菇，全國一年可以少砍樹2000萬立方米。
    從2013年開始，林占熺和團隊在內(nèi)蒙古阿拉善駐扎了整整9年，摸索菌草種植在防風固沙上的應用，將這一技術(shù)進一步用于生態(tài)治理。林占熺說：“第一，要鞏固扶貧成果；第二，改善生態(tài)。我們堅持把論文寫在祖國大地上，寫在農(nóng)民的錢袋里，改善農(nóng)民的生活。”
    菌草走出國門 為世界扶貧提供“中國方案”
    菌草技術(shù)成功后，引起了聯(lián)合國開發(fā)計劃署和糧農(nóng)組織的關(guān)注。1994年，菌草技術(shù)被聯(lián)合國開發(fā)計劃署列為“中國與其他發(fā)展中國家優(yōu)先合作項目”。
    如今，菌草技術(shù)已被推廣至全球106個國家，在巴布亞新幾內(nèi)亞、斐濟、盧旺達等13個國家建立了示范基地，為發(fā)展中國家破解發(fā)展難題提供了“中國方案”。2017年，菌草種植被聯(lián)合國列為和平發(fā)展基金項目重點項目向全球推廣。

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