林占熺，福建農(nóng)林大學(xué)教授、國(guó)家菌草工程技術(shù)研究中心首席科學(xué)家。他是菌草技術(shù)的開創(chuàng)者，被譽(yù)為“世界菌草技術(shù)之父”。
1983年，林占熺到福建省長(zhǎng)汀縣考察。當(dāng)?shù)孛癖娤Ｍ揽肯愎椒N植脫貧致富，但砍樹種香菇不僅沒有讓長(zhǎng)汀人富起來(lái)，反而造成當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)惡化、土地沙化、懸河高聳，進(jìn)一步加劇了貧困。回到學(xué)校后，林占熺專心尋找林木栽培的替代方案，即“以草代木”的菌草研究。經(jīng)過(guò)1000多個(gè)日日夜夜的奮戰(zhàn)，1986年，林占熺成功發(fā)明了菌草技術(shù)。
林占熺在查看利用巨菌草碎渣來(lái)培育的菌菇。新華社 魏培全攝
隨后，菌草技術(shù)開始由福建向全國(guó)各地推廣，先后被列為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)推廣項(xiàng)目和國(guó)家級(jí)星火重中之重項(xiàng)目，被中國(guó)扶貧基金會(huì)列為科技扶貧首選項(xiàng)目。
1996年，福建和寧夏啟動(dòng)對(duì)口扶貧協(xié)作。1997年4月，在銀川召開的閩寧對(duì)口扶貧協(xié)作第二次聯(lián)席會(huì)議上，菌草技術(shù)被列為閩寧對(duì)口扶貧協(xié)作項(xiàng)目。
林占熺和團(tuán)隊(duì)一起跋涉千里，帶著6箱菌草草種，前往固原市彭陽(yáng)縣。他在古城鎮(zhèn)小岔溝村將廢棄的窯洞改造成簡(jiǎn)易菇棚，用玉米稈和小麥稈栽培蘑菇。半年內(nèi)，參加試驗(yàn)的農(nóng)戶，每戶收入達(dá)2000元。收入最高的農(nóng)戶，在不到50平方米的菇棚里種平菇，純收入達(dá)1萬(wàn)元，比種植27畝小麥的收入還高。
到2007年，寧夏已有1.75萬(wàn)戶參與菌草生產(chǎn)，興建菇棚1.75萬(wàn)個(gè)，創(chuàng)產(chǎn)值近億元，種菇農(nóng)戶年均增收5000多元，菌草業(yè)成為閩寧對(duì)口扶貧協(xié)作的一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)，一大批農(nóng)戶通過(guò)發(fā)展菌草生產(chǎn)告別貧困。
有位當(dāng)?shù)氐睦先司幜艘欢雾樋诹铮鱾髦两?mdash;—“菌草菌草，閩寧草，幸福草，還是社會(huì)主義好，還是共產(chǎn)黨好。”
1986年至今，菌草技術(shù)已被推廣至全國(guó)31個(gè)省(區(qū)、市)的506個(gè)縣，幫助數(shù)以千萬(wàn)計(jì)的農(nóng)戶脫貧致富。而且，“以草代木”培育香菇一項(xiàng)，全國(guó)每年就可以少砍樹2000萬(wàn)立方米。
在南太平洋島國(guó)巴布亞新幾內(nèi)亞，菌草被當(dāng)?shù)乩习傩辗Q作“林”草。因?yàn)榱终紵缧?ldquo;林”，這是他們對(duì)中國(guó)專家的一種感激之情。
2001年，菌草技術(shù)援助項(xiàng)目在巴布亞新幾內(nèi)亞落地，掀開了菌草技術(shù)國(guó)際合作的序幕。20年來(lái)，林占熺秉持“發(fā)展菌草業(yè)、造福全人類”的堅(jiān)定信念，置生死于度外，多次前往國(guó)外，傳授推廣菌草技術(shù)。
回憶起中國(guó)菌草推廣團(tuán)隊(duì)剛到巴布亞新幾內(nèi)亞?wèn)|高地省時(shí)的情形，林占熺感嘆道，“困難重重，甚至有生命危險(xiǎn)”。但他們沒有退卻，因陋就簡(jiǎn)、因地制宜，使菌草落地生根，很快利用當(dāng)?shù)匾吧菰耘喑隽烁鞣N食用菌。
宣告成功時(shí)，當(dāng)?shù)卣匍_了五千多人參加的慶祝大會(huì)，升起五星紅旗，奏響中國(guó)國(guó)歌。喜獲豐收的菌農(nóng)歡樂地呼喊著“中國(guó)，菌草”!
2001年至2019年，林占熺先后22次前往巴新組織實(shí)施菌草技術(shù)項(xiàng)目。如今，菌草、旱稻技術(shù)已推廣到巴布亞新幾內(nèi)亞8個(gè)省16個(gè)地區(qū)累計(jì)8600多農(nóng)戶，3萬(wàn)多民眾因此受益，還創(chuàng)造了巨菌草產(chǎn)量每公頃853噸的世界紀(jì)錄。
建設(shè)示范基地、開展教育研究學(xué)術(shù)交流、實(shí)施培訓(xùn)推廣、推進(jìn)商業(yè)合作與組織會(huì)議參觀……以援助巴布亞新幾內(nèi)亞為發(fā)端，從南太到非洲，從南亞到拉美，再到聯(lián)合國(guó)舞臺(tái)，菌草帶著中國(guó)人民的大愛和友誼走向更廣闊的世界。
“菌草技術(shù)是一項(xiàng)著重扶貧、保護(hù)生態(tài)和促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展的綜合性技術(shù)。如果說(shuō)把菌草技術(shù)看成是‘魚’的話，我們?cè)谠庵胁粌H給魚，還提供了養(yǎng)魚、捕魚、加工魚的一整個(gè)產(chǎn)業(yè)。”林占熺說(shuō)。
至今，菌草技術(shù)已傳播至世界106個(gè)國(guó)家，還被列為“中國(guó)—聯(lián)合國(guó)和平與發(fā)展基金”重要項(xiàng)目。中國(guó)先后舉辦了270期菌草技術(shù)國(guó)際培訓(xùn)班，在國(guó)內(nèi)外培訓(xùn)了1萬(wàn)余名學(xué)員。為培養(yǎng)菌草技術(shù)專業(yè)人才，中國(guó)政府還資助11個(gè)國(guó)家的留學(xué)生在福建農(nóng)林大學(xué)完成菌草技術(shù)專業(yè)學(xué)習(xí)。
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