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     近日，貴州省安順市普定縣黃桶街道富民食用菌種養殖專業合作社基地里的羊肚菌迎來成熟期。羊肚菌豐收，讓合作社負責人阮迪樂開了花。阮迪說：“羊肚菌市場價格高、需求旺盛，深受食客喜愛，自己種植了9年的食用菌，有固定的買家，只要基地有貨，根本不愁銷。
     2012年，阮迪開始發展食用菌種植產業，主要以種植香菇為主，隨著市場飽和，產業經濟效益不高，為了尋求突破，在得知羊肚菌的市場前景后，經過深思熟慮，2018年，阮迪開始嘗試種植羊肚菌。
     “羊肚菌生長條件很苛刻，不能過冷、過熱，我在大棚里嘗試種植羊肚菌，大棚種植不用擔心雨水過多，但缺點也很明顯，天氣熱的時候棚內溫度比外面還高，食用菌就會爛在棚里，同時，還面臨管理成本過高的問題。”阮迪說。
     經過嘗試，阮迪發現在林下種植羊肚菌可以更好地利用自然條件調節溫度，林下種植更適合羊肚菌生長，只要種植前做好防蟲害準備，管理得當，產量比大棚種植高，還能節省生產成本，產出的羊肚菌口感更甜。
     隨著采收環節的進行，阮迪種植的羊肚菌已經銷售到了昆明、廣東等地。據了解，2020年，普定縣已種植3700萬棒食用菌，包括：香菇、平菇、大球蓋菇、紅托竹蓀等品種，3個主要產業基地主要分布在馬官鎮。

     “作為食用菌中的一員，羊肚菌是普定縣新引進的種植品種之一，種植效益相比傳統品種具有較大優勢。下一步，我們還將繼續改良食用菌種類，引進效益好、品質高的食用菌品種，助推農業生產提質增效。”普定縣農業局蔬菜站食用菌專班負責人王繼飛說。