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陽春二月，在湖南省湘潭市雨湖區長城鄉新石村的赤松茸種植基地秸稈里長滿褐紅的菌帽，白色的菌柱長勢十分喜人，肥壯的赤松茸，撐開了“致富傘”，為鄉親們打開一條奔小康之路。
     “我們人工種植的赤松茸，又叫大球蓋菇，口感極佳、營養豐富，是近些年國內剛剛興起的食用菌新秀，香味濃郁，唇齒留香，兼具藥用價值和食用價值，被老百姓稱為‘素中之葷’，目前，正在被越來越多的消費者所接受和認可。現在，我們村試種植了兩畝左右，”長城鄉新石村黨支部書記曹建峰拿著一朵又肥又大的赤松茸介紹說。
     “長城鄉新石村秸稈資源豐富，種植赤松茸不僅帶動本村經濟，還可以消化農民無處放置的秸稈。下一步，我們村將努力打造‘一村一品’發展格局，深入推進信息進村入戶，實施‘互聯網’農產品出村進城工程。”在談及今后的發展時，鄉農綜中心主任方送信心滿懷。
     “通過引進赤松茸項目，能帶動周邊更多的群眾致富，下一步，長城鄉將在適宜種植赤松茸的村莊大力推廣，實現環境和農業雙贏。”長城鄉黨委書記李斐說。