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     羊肚菌作為一種珍稀類食用菌，市場價格不菲。2020年，貴州省佳匯農業科技有限公司在普定縣馬官食用菌基地探索試種了30余畝羊肚菌，取得不錯的收益。2021年，該公司擴大種植規模，已種植完成的100畝羊肚菌進入管護環節、等待出菇。
     目前，馬官鎮食用菌基地大棚排列整齊，在公司負責人的帶領下，已經種下羊肚菌的大棚里，棚內成箱的泥土上長滿了一層白花花的“霜”。貴州佳匯農業科技有限公司總經理陸宇介紹說，這種菌霜是工廠用特制土覆蓋并反復灑水后長成的，菌霜越多，證明菌種活力越好。菌霜出現后的兩個月到兩個半月時間里，可以見到長出的密密麻麻的小菇。
     據介紹，羊肚菌含有多種人體所需物質，營養相當豐富。然而，羊肚菌的生產環境也十分講究，經過一番考察，公司技術團隊發現，普定縣馬官鎮水文氣象等條件特別適宜羊肚菌生長，加上地理環境優越，基礎設施健全，交通便利，最終，公司選中普定縣馬官食用菌基地種植羊肚菌。
     接下來，公司需要大量制作種植羊肚菌所需的營養包，將營養包放到布滿“霜”的箱面上，為羊肚菌出菇提供充足的養分。羊肚菌在種植和管護及后期的采摘環節均需要投入大量的人工，這為馬官鎮周邊的村民創造了大量的務工機會，讓大家在家門口就可以就業。
     據了解，貴州佳匯農業科技有限公司從去年11月下旬開始著手羊肚菌種植，目前，200個食用菌大棚里近100畝羊肚菌正在等待出菇，在控制好大棚內空氣和土壤的溫度、濕度的情況下，羊肚菌將在今年1月下旬出菇，趕在2021年春節出現在沿海地區消費者的餐桌上。