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     近日，云南省澄江市開展食用菌產業培育與發展培訓，旨在提高食用菌栽培技術水平，擴大食用菌栽培規模，進一步加強野生食用菌的合理開發與保護，提升野生食用菌品質，實現食用菌產業轉型升級發展，促進鄉村振興。
     培訓會上，來自云南省農科院塊菌研究所的教授從塊菌資源的分布情況、生長環境特點、塊菌過度采挖現狀及如何合理保護開發塊菌資源等方面進行講授。中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所老師則從栽培料養菌絲、栽培工藝流程、輔料栽培等方面為參訓人員講解了羊肚菌、大球蓋菇種植技能。

培訓會結束后，參訓人員來到玉溪市紅泥寨中草藥種植農民專業合作社參觀塊狀松露的種植，了解其種植土壤環境、松露生長過程、后期管護、發展前景等。
當前，澄江市結合土壤、氣候、環境等自然條件，以種植平菇，榆黃菇，白參，茶樹菇等品種，并在小范圍的實踐當中取得了一定的經濟效益和社會效益。下一步，澄江市將積極建設專業技術團隊，聘請云南省內食用菌專家指導并聯合省內菌產品銷售行業龍頭企業參與營銷，在擴大種植菌產品的同時進行深加工的產品研發，實現產業融合強業富民。