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     11月2日，走進湖北省隨州市隨縣草店鎮金鑼山村食用菌專業合作社，香菇大棚佇立田間，隨意走進一個棚子，菌棒整齊有序排列。
     香菇素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”的美稱，對培植環境要求極其嚴格，不能使用化肥和農藥，是一種投資小、周期短、見效快的食用菌種植產業。合作社負責人一邊指導工人采摘香菇，一邊拿起香菇菌棒，一個菌棒上大概能采摘兩斤左右香菇，一個棚子有8000到10000枚菌棒，按照5元/斤的市場價計算，一個棚子收益9萬元，總共20個棚子，共能創收180多萬元。
     香菇不僅讓村民獲得較高收益，也成為當地村民致富的“香餑餑”。在不斷的努力下，食用菌專業合作社已形成菌棒制作、香菇培育、冷鏈運輸等集種植、存儲、銷售為一體的生產模式。村里只要有勞動能力的，都可以去合作社打工掙錢，目前，已帶動21戶村貧困戶脫貧致富，是村里脫貧的支柱產業。
     金鑼山村支部書記劉志蘭說：食用菌專業合作社還免費為群眾提供技術培訓服務，讓群眾掙錢、充電兩不誤，在小小的香菇上做足大文章，實現村域群眾增收致富，為產業后續發展奠定基礎，并積極探索“合作社（基地）+貧困戶+村集體”的食用菌產業扶貧模式，既壯大了村集體經濟，又提高了群眾經濟收入，同時，帶動周邊農戶實現“不出遠門，家中致富”的美好愿景。