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近日，在貴州畢節(jié)市大方縣鼎新鄉(xiāng)長豐村食用菌種植基地，溶洞里， 一排排菌棒擺放整齊，一朵朵姬菇猶如一個(gè)個(gè)“待嫁”的姑娘，正待采收。

“自從把食用菌搬進(jìn)溶洞后，姬菇長勢(shì)更好，品質(zhì)優(yōu)勢(shì)突顯。”負(fù)責(zé)人楊臣邊忙著搬運(yùn)采收的鮮菇邊介紹說。

而在納雍縣金蟾大山生物科技有限責(zé)任公司菌棒生產(chǎn)車間，雪白的竹蓀正展開“衣裙”，甚是喜人。據(jù)了解，該公司研發(fā)的紅托竹蓀液體菌種，突破了紅托竹蓀工廠化栽培技術(shù)難題，讓消費(fèi)者一年四季都可以吃到新鮮竹蓀。

“目前，公司每天有1噸鮮竹蓀上市，市場價(jià)每斤50元，銷往北京、上海、廣州等地。”公司董事長郭明介紹說，“今年的目標(biāo)是種下1600萬棒，力爭將公司打造為全國數(shù)一數(shù)二的大規(guī)模紅托竹蓀工廠化種植基地。”

從以往農(nóng)戶零星種植，到企業(yè)引領(lǐng)，隨著一項(xiàng)項(xiàng)技術(shù)的突破，食用菌產(chǎn)業(yè)已然成為畢節(jié)市產(chǎn)業(yè)發(fā)展“新星”，成為助推全市決戰(zhàn)決勝脫貧攻堅(jiān)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。近年來，畢節(jié)市委、市政府因地制宜，研究制定《畢節(jié)市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展支持政策“紅十條”》，從土地、設(shè)施建設(shè)、稅收、金融、科研等十個(gè)方面扶持食用菌產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)；成立食用菌招商工作專班，制定《畢節(jié)市食用菌產(chǎn)業(yè)招商工作方案》，推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

據(jù)了解，目前，畢節(jié)市已培育大方雪榕生物科技公司、納雍金蟾大山生物科技公司等經(jīng)營主體47家、村集體合作社115家、家庭農(nóng)場45家。通過經(jīng)營主體新開發(fā)穩(wěn)定崗位2166個(gè)，促進(jìn)2838人就業(yè)。截至7月底，該市已種植食用菌8.24萬畝，實(shí)現(xiàn)食用菌銷售量達(dá)15.50萬噸，銷售額21.50億元，帶動(dòng)3.8萬貧困群眾脫貧增收。

在推動(dòng)產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展的同時(shí)，畢節(jié)市注重提升食用菌品質(zhì)，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化和品牌化發(fā)展。目前，該市制定并發(fā)布食用菌省級(jí)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)6項(xiàng)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)8項(xiàng)，實(shí)現(xiàn)食用菌重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)基地質(zhì)量監(jiān)測和質(zhì)量追溯全覆蓋；大力開展“兩品一標(biāo)”認(rèn)證，“織金竹蓀”“大方冬蓀”獲國家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證，高原藍(lán)夢(mèng)、金蟾大山等企業(yè)的食用菌基地獲得綠色食品和有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證11個(gè)。同時(shí)，強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)服務(wù)，提高農(nóng)戶種植技術(shù)水平。目前，該市已累計(jì)開展技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)服務(wù)5.5萬人。