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    甘肅慶陽(yáng)市：成功培育出猴頭菇 填補(bǔ)生產(chǎn)空白

    發(fā)布時(shí)間：2020-09-11

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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    近日，甘肅省慶陽(yáng)市西峰區(qū)溫泉鎮(zhèn)齊家樓村凱鑫家庭農(nóng)場(chǎng)的地下冷藏果窖內(nèi)，成功培育出了猴頭菇，填補(bǔ)了慶陽(yáng)市猴頭菇生產(chǎn)的空白。

    張瑋是慶陽(yáng)林業(yè)學(xué)校的高級(jí)講師，長(zhǎng)期從事食用菌理論研究和教學(xué)及生產(chǎn)指導(dǎo)工作。去年底，張瑋萌生了利用閑置果窖培育猴頭菇的想法，經(jīng)過(guò)多次實(shí)驗(yàn)，采用液體菌種深層發(fā)酵技術(shù)和3個(gè)多月的精心培育，如今第一茬猴頭菇已經(jīng)成功長(zhǎng)出。

    在凱鑫家庭農(nóng)場(chǎng)的地下果窖內(nèi)，整齊擺滿(mǎn)了菌袋，每個(gè)菌袋的菇棒有一個(gè)拳頭大小，布滿(mǎn)乳白色菌刺，形狀如猴頭。張瑋介紹：“猴頭菇是一種營(yíng)養(yǎng)豐富且具有一定藥用價(jià)值的珍稀食用菌。猴頭菇新鮮的時(shí)候呈白色，自然干燥后常變成黃色或褐色，目前市面上賣(mài)的猴頭菇大多是干品，新鮮猴頭菇很難見(jiàn)到。”

    據(jù)了解，猴頭菇長(zhǎng)勢(shì)較快，經(jīng)濟(jì)效益高，兩個(gè)星期左右可采摘一茬，每個(gè)菌包成本價(jià)約為8元（含運(yùn)輸成本），每個(gè)菌包可產(chǎn)出約4個(gè)猴頭菇，每個(gè)猴頭菇市場(chǎng)價(jià)預(yù)估6元。除去成本，培育一個(gè)菌包生長(zhǎng)猴頭菇，可獲得約16元的經(jīng)濟(jì)收益。

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