国产伦精品一区二区三区,国产精品青草久久久久福利99,国产精品天干天干,亚洲av永久无码国产精品久久

    專題推薦

    食用菌工廠化生成專題

    食用菌工廠化生成專題

    菌中貴族 羊肚菌

    菌中貴族 羊肚菌

    透過2025年各省政府工作報告看食用菌發(fā)展機遇

    透過2025年各省政府工作報告看食用菌發(fā)...

    2024年中國食用菌行業(yè)十大新聞事件

    2024年中國食用菌行業(yè)十大新聞事件

    豐收“菌”季，這里“菇”景獨好!

    豐收“菌”季，這里“菇”景獨好!

    2024 羊肚菌產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化高質(zhì)量發(fā)展大會圓滿落幕

    2024 羊肚菌產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化高質(zhì)量發(fā)展大會圓...

    喜訊！胡秋輝教授團隊榮獲江蘇省科學(xué)技術(shù)獎一等獎！

    發(fā)布時間：2020-06-12

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

    分享到
    分享到微信朋友圈×
    打開微信，點擊底部的“發(fā)現(xiàn)”，
    使用“掃一掃”即可將網(wǎng)頁分享至朋友圈。
      6月10日，江蘇省委、省政府舉行全省科學(xué)技術(shù)獎勵大會，南京財經(jīng)大學(xué)的“食用菌精深加工關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用”項目喜獲江蘇省科學(xué)技術(shù)獎一等獎。南京財經(jīng)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授胡秋輝應(yīng)邀參會并作為獲獎代表上臺領(lǐng)獎。
      胡秋輝教授基于我國食用菌產(chǎn)量大、精深加工少、產(chǎn)品效益低的產(chǎn)業(yè)突出問題，帶領(lǐng)團隊歷經(jīng)十余年的攻關(guān)，建立了覆蓋了我國80%的主要人工栽培食用菌和野生食用菌首個食用菌加工數(shù)據(jù)庫，解決了我國食用菌“應(yīng)加工什么、可加工什么、如何加工”的難題，為全國食用菌加工產(chǎn)業(yè)提供了科學(xué)依據(jù)。
      同時，該團隊圍繞食用菌加工過程中風(fēng)味營養(yǎng)損失、功能成分失活、色澤質(zhì)構(gòu)劣變等諸多重大問題，創(chuàng)制了食用菌真空低溫脫水技術(shù)、擠壓預(yù)糊化交聯(lián)技術(shù)、物理場耦合酶解破壁提取技術(shù)等三大核心關(guān)鍵技術(shù)，使食用菌加工過程中的特征營養(yǎng)與風(fēng)味成分損失率由50-70%控制在30%以內(nèi)，褐變度降低20%以上，功能成分工業(yè)化提取率由原來的40%提升至70%以上，大大推動我國食用菌從初加工向精深加工的轉(zhuǎn)變升級。
      基于“方便、即食、營養(yǎng)、健康”發(fā)展理念，胡秋輝教授團隊先后開發(fā)了食用菌主食食品系列、即食休閑食品系列、功能健康食品系列等50余種產(chǎn)品。
      該項目推動了我國食用菌從初加工向精深加工的轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)了食用菌從“鮮食烹飪”向“方便即食”消費模式的轉(zhuǎn)型。

    中國食用菌商務(wù)網(wǎng)公眾號

    更多資訊 ！ 歡迎掃描左上方二維碼關(guān)注中國食用菌商務(wù)網(wǎng)微信公眾號

    河北打造食用菌高端品牌，探索金融助農(nóng)長效機制

    河北新河縣西流鄉(xiāng)南馬莊村食用菌產(chǎn)業(yè)帶頭人李京梅表示，...

    2025-05-09 11:32:48

    5.8億元！廣西三江食用菌產(chǎn)業(yè)融合項目簽約

    5.8億元！廣西三江食用菌產(chǎn)業(yè)融合項目簽約

    5月7日，廣西三江侗族自治縣舉行食用菌產(chǎn)業(yè)融合項目簽約...

    2025-05-09 09:35:20

    福州海關(guān)助力菜及食用菌擴大出口

    為助力蔬菜及食用菌擴大出口，福建福州海關(guān)深入推進智慧...

    2025-05-08 11:49:17

    去年雅江食用菌交易總量為1530噸

    四川雅江依托38.16萬公頃廣袤森林資源和2000米垂直海拔落...

    2025-05-08 11:47:54

    內(nèi)蒙古東白音嘎查食用菌生產(chǎn)加工基地建設(shè)項目開工

    內(nèi)蒙古東白音嘎查食用菌生產(chǎn)加工基地建設(shè)項目開工

    5月5日，內(nèi)蒙古烏蘭浩特市新城街道辦事處東白音嘎查食用...

    2025-05-08 10:38:01

    甘肅莊浪：雙輪驅(qū)動激活食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展

    甘肅莊浪：雙輪驅(qū)動激活食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展

    在甘肅莊浪縣南坪鎮(zhèn)，一座現(xiàn)代化食用菌產(chǎn)業(yè)園蓬勃崛起，...

    2025-05-08 10:35:13

    福建尤溪縣：科技創(chuàng)新，做優(yōu)食用菌產(chǎn)業(yè)鏈

    福建尤溪食用菌產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展，秘訣在于科技創(chuàng)新。尤...

    2025-05-07 14:16:02

    艾澤福吉生物：“青島市食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈專家工作站”獲批

    艾澤福吉生物：“青島市食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈專家工作站”獲批

    近日，山東青島193個青島市專家工作站名單，其中“青島市...

    2025-05-07 13:39:26

    青島新增193家專家工作站，2家食用菌專家工作站上榜

    近日，山東青島市人力資源和社會保障局發(fā)布設(shè)立青島市致...

    2025-05-07 11:09:50

    河南魯山縣高度重視食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展

    多年來，魯山縣高度重視食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，目前種植總量達(dá)3...

    2025-05-07 11:08:31

    *版權(quán)所有

    ① 本網(wǎng)所有自采資訊信息(含圖片)獨家授權(quán)中國食用菌商務(wù)網(wǎng)發(fā)布，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載或鏡像；經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明來源，例："中國食用菌商務(wù)網(wǎng)"。

    ②本網(wǎng)部分內(nèi)容轉(zhuǎn)載自其他媒體,并注明轉(zhuǎn)載出處，轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)。

    ③如因作品內(nèi)容、版權(quán)和其他問題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的，請在30日內(nèi)進行。