近日,秦皇島全市食用菌新技術培訓班在青龍滿族自治縣召開。秦皇島市蔬菜管理中心邀請河北省食用菌產業體系首席專家李明教授、木耳崗位專家李守勉教授、加工崗位專家王立安教授、國家食用菌產業體系唐山試驗站周廷斌站長就香菇、木耳產業現狀及關鍵技術、食用菌產業鏈條延伸及深加工技術、食用菌產業環保栽培技術進行了專題授課。各縣區農業農村局主管局長、蔬菜站長、食用菌合作社技術人員和菇農共140余人參加了培訓。
首席專家李明教授介紹了國內外食用菌產業現狀,分析了以平菇、杏鮑菇為代表的草腐菌和以香菇、木耳為代表的的木腐菌的發展形勢,并針對當前香菇栽培生產易出現的問題和關鍵技術進行了詳細剖析和講解;周廷斌站長針對當前食用菌生產中環保配套提升問題,詳細介紹了煤燃料替代方法、配套鍋爐設備改造、對應的改熟料滅菌為誘導滅菌方法;王立安教授分析了食用菌產業鏈延伸的發展形勢,詳細介紹了產業鏈延伸的冷藏保鮮、初級加工、深加工和精深加工的方向、食用菌品種選擇、加工產品種類及銷售市場;李守勉教授針對木耳栽培中栽培料配方和配置、裝袋滅菌、開口出耳管理及病害診斷預防關鍵技術進行了重點介紹。學員們非常珍惜權威專家面對面培訓機會,冒大雨趕來參加,課上認真聽講,課下與專家積極互動問答,并自帶問題菌棒、菌菇請專家現場指導答疑問診。
本次培訓針對秦皇島市食用菌主栽品種的精深發展,從關鍵技術提升、產業鏈延伸引導、及時應對環保與生產矛盾三個方面進行專題培訓,既有產業大方向發展新理念傳播引導又有高新關鍵技術的定位指導,專家理論和實踐水平高,培訓內容新、靶位性強,打開了學員思路、更新了觀念、學到了技術、解決了實際生產問題,收到了較好的培訓效果。