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    發(fā)布時(shí)間：2019-06-18

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        目前，美國(guó)“Sun Hands Farm”農(nóng)場(chǎng)內(nèi)呈現(xiàn)一片喜人景象，平菇正爭(zhēng)先恐后地破袋而出，該農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人肖恩先生正在細(xì)心查看平菇長(zhǎng)勢(shì)。 
         2012年，肖恩和妻子從費(fèi)城搬到蒙大拿州，憑著對(duì)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的滿腔熱情，以“健康的土壤和基質(zhì)生產(chǎn)有機(jī)食品”作為原則創(chuàng)建并經(jīng)營(yíng)起“Sun Hands Farm”農(nóng)場(chǎng)。到目前為止，農(nóng)場(chǎng)共占地6英畝，除了小規(guī)模栽培香菇、平菇、猴頭菇等食用菌外，還種植蔬菜和草藥，飼養(yǎng)雞群和鴨子。目前，農(nóng)場(chǎng)即將成為蒙大拿州首批通過(guò)認(rèn)證的有機(jī)食用菌農(nóng)場(chǎng)之一。
        據(jù)了解，2017-2018年度美國(guó)食用菌總產(chǎn)量為9.17億磅，該國(guó)新鮮、加工及特色蘑菇的銷(xiāo)量創(chuàng)下了歷史新高，達(dá)到12.3億美元。美國(guó)消費(fèi)者尤其青睞于切片蘑菇，2018年，超過(guò)80%的消費(fèi)者選擇了切片蘑菇作為食材，約40%的消費(fèi)者表示喜歡把食用菌當(dāng)配菜，34%的消費(fèi)者則喜歡把食用菌與沙拉攪拌在一起食用，褐菇、雙孢菇始終是最受歡迎品種。
        此外，近年來(lái)，隨著人們生活水平不斷提高，美國(guó)消費(fèi)者對(duì)食用菌的購(gòu)買(mǎi)力度也隨之增加，這一趨勢(shì)已持續(xù)了五年，專(zhuān)家預(yù)計(jì)，該國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)在未來(lái)幾十年時(shí)間里依舊前景光明。（1磅=0.45公斤 1美元=6.9054人民幣；來(lái)源：flatheadbeacon. 翻譯/中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)國(guó)際部 微信公眾號(hào)：MUSHROOMTIMES）

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