近年來，秸稈焚燒污染環境問題屢見不鮮，成為了環境整治問題的“心頭病”。在環境保護成第一要務的當下，農村大量的稻草秸稈處理成為了一道難題。
紅谷灘新區生米鎮攝溪村支部書記徐木標，則帶領農民種植大球蓋菇，不僅成功且有效地解決了秸稈處理難題，而且帶來了意想不到的致富門路。徐木標說，種植一畝大球蓋菇，可消化15畝稻草秸稈，秸稈經過發酵后成為天然有機肥料，實現了“變廢為寶”。
日前，記者跟隨徐木標來到菇田，眼前出現的是一丘不到一畝的田，只見上面鋪滿了厚厚的稻草，但是絲毫看不到大球蓋菇的蹤跡。正在納悶之時，徐木標輕輕撥開稻草解釋道：“今年10月底，第一批種下的大球蓋菇就在這個下面，再過40多天，就能出菇了。”
據了解，大球蓋菇是聯合國糧農組織推薦栽培的優良食用菌之一，食用清香、嫩滑爽脆、營養豐富，其中菇粗蛋白含量達29.1%，并含有17種氨基酸。大球蓋菇生長期在每年10月至次年5月，正是稻田空檔期，菌菇收獲后，基料可就地還田，促進水稻生長，實現循環利用。
“一畝大球蓋菇大概可以消化15畝稻草秸稈，培育過菌菇的稻草可以作為天然有機肥料直接還田，既不耽誤水稻生產，又能解決農村大量稻草秸稈的出路問題，還能增加農戶收入，可謂一舉多得。”徐木標說。
徐木標告訴記者，種植技術簡便易學、病蟲害少、投資少是大球蓋菇的最大優點。農民只需每畝花1000多元買菌種，再花上3000元左右的工錢，種好之后不用施肥、不用撒農藥，只要用稻草當培養原料，2個月左右便可出菇。
“去年，我引進了這種大球蓋菇開始試種，效果還不錯，年畝產達到了3000-4000斤，為我帶來了每畝1萬元以上的效益。”徐木標告訴記者，今年，在他的帶動下，村里有12戶村民加入了試種行列，整個種植面積合計7-8畝。
“種植大球蓋菇既能讓農民增收，又能解決秸稈焚燒的難題，還可以增加土壤肥力。只要有村民想試種，我都會教他們種植方法，給他們提供菌種，希望以后有更多村民加入到種植大球蓋菇的行列，共同增收致富。”徐木標樂呵呵地說。
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