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    金泓言：培育珍稀食用菌 嘗試綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)

    發(fā)布時間：2016-11-04

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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         “我以前在金珠滿江上班，一年上班就掙了3萬多塊錢，現(xiàn)在想承包一個大棚，一年能掙十多萬塊錢，因為我觀察了，黑雞樅產(chǎn)量和銷售都挺好的，營養(yǎng)價值也特別高。”一個種殖戶對科技日報記者信心滿滿地說。
     
    　　多年來，金珠滿江農(nóng)業(yè)有限公司董事長金泓言帶領(lǐng)他的團隊，傾心于珍稀食用菌的研發(fā)、推廣，他們攻克保鮮難關(guān)，使自古名貴罕見的野生黑雞樅菌首次成功實現(xiàn)了人工訓(xùn)育，以及大面積優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)，在這個過程中他們始終堅持：100%有機，100%安全，100%無污染。
     
    　　“實際上，這就是在進行一場黑雞樅的"供給側(cè)改革"嘗試。”現(xiàn)已50多歲的金泓言坦言， 2004年，他看到我國農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的不斷惡化和食品安全事件的屢屢出現(xiàn)，于是，作出投資生態(tài)農(nóng)業(yè)的決定，成立了金珠滿江農(nóng)業(yè)有限公司。
     
    　　“與黑雞樅的不解之緣結(jié)于阿佤山，” 金泓言說，2011年，他在中緬邊境的云南阿佤山上第一次嘗到了鮮美的黑雞樅，“它肉厚肥碩、質(zhì)細絲白、味道鮮甜香脆；它生長在白蟻窩上，只有每年的七、八月間的雨后才會生長，可算是珍稀寶貝。”至今，他仍記得初嘗黑雞樅的味道。
     
    　　返回北京之后，金泓言帶領(lǐng)樣本經(jīng)研究院所檢測發(fā)現(xiàn)，黑雞樅含有18種氨基酸，所含的真菌多糖高達14.44%，比冬蟲夏草還高出1.6倍，常食黑雞樅菌能提高機體免疫力，抵制癌細胞，降低血糖。
     
    　　“黑雞樅是野生食用菌中的珍品，若能把它人工培育出來，將是一件了不起的事情。”這成了金泓言的夢想。
     
    　　一次又一次地到云南采集野生母本，一次又一次地調(diào)整思路更改方案……經(jīng)過上千次的配方試驗，近一年的種植實驗，2013年的大年初一，黑雞樅終于鉆出了頭，金泓言眼睛里掛滿淚珠。
     
    　　“然而，產(chǎn)業(yè)化的腳步還邁不開”，金泓言說，生產(chǎn)的黑雞樅菌包的成本是生產(chǎn)普通菌包的好幾倍，而且產(chǎn)量較低，不具有規(guī)模化種植的基礎(chǔ)。金泓言請農(nóng)業(yè)教授、請種植高手、查閱技術(shù)資料，又是將近一年的艱苦努力，終于攻克了難關(guān)。
     
    　　他們不僅第一個成功地將黑雞樅實現(xiàn)人工種植，還創(chuàng)造了世界上最長的采菇期。經(jīng)與國家科研機構(gòu)相關(guān)部門合作研發(fā)及檢測，黑雞樅菌重要價值將主要被用于提取生物活性物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、多肽和多糖以及寡糖等，對于提高產(chǎn)品附加值、延伸產(chǎn)業(yè)鏈以及原料的綜合利用等等具有重要意義。
     
    　　金泓言說，因為不斷的努力，金珠滿江多項產(chǎn)品填補食用菌領(lǐng)域空白，獲得了國家有機認(rèn)證，而這些高質(zhì)量的綠色產(chǎn)品銷量很好，供不應(yīng)求。
     
     
     

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