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    法國：蘑菇采摘需要注意五點

    發布時間：2015-11-05

      來源：中國食用菌商務網

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        據法國農業部門報道，十一月十號尼斯自然主義者協會將在阿爾卑斯的鳳凰公園舉辦“真菌學”宣傳活動。因法國地屬夏季溫帶海洋性氣候，全年降水比較均勻，致使蘑菇類真菌物種常年生長。協會主席在此活動中將重點提示采摘者謹記以下五點采摘禁忌：
        1.看蘑菇生長所處地帶。選擇生長在清潔草地或松樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕、骯臟的地帶；
        2.看蘑菇顏色。有毒蘑菇鮮艷，呈紅、綠、青紫色。切記，紫色蘑菇有劇毒；
        3.看外形。無毒蘑菇菌蓋較平滑，菌面無輪，下部無菌托；
        4.聞氣味。無毒蘑菇有非凡香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀等；
        5.蘑菇測試。采摘時，可用蔥在蘑菇蓋上擦拭一下，如蔥變為青褐色，為有毒蘑菇，反之不變色則無毒。（來源：varmatin翻譯/中國食用菌商務網國際部）

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