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近日，安徽省科學家企業家協會組織專家在金寨縣鐵沖鄉舉辦金寨特色食藥用菌技術培訓會。培訓會特邀安徽省優秀科技特派員杜方平研究員和安徽農業大學徐強教授講授食藥用菌的營養價值和種植技術。

杜方平研究員以《振興天麻茯苓產業與鄉村干部對關鍵技術了解》為題，分享了茯苓和天麻栽培的關鍵技術。針對大別山茯苓產業的發展，杜方平從“皖苓1號”茯苓新品種選育，仿野生栽培技術、茯苓栽培技術、套種技術等方面進行了詳細報告，并提出以特色帶動龍頭引領科技推動為主的示范基地建設思路；針對大別山天麻的發展，引進并推廣金寨天麻有性繁殖技術、天麻蜜環菌菌種的純化培養及保藏技術，以實現大別山野生天麻種質資源保護。

 

安徽農業大學徐強教授以《羊肚菌高效栽培關鍵技術》為題作科普報告。他指出，羊肚菌是世界公認的名貴食用菌，因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名。野生羊肚菌數量稀少，無法滿足市場需求，人工栽培成為必然。影響羊肚菌種植的因素主要包括土壤、菌種、營養袋、生長環境、設施和管理技術，徐教授進行了一一講解。

 

培訓會結束后，講課專家現場考察了安徽農耕年華農業發展有限公司菌菇種植基地，對菌菇種植技術進行了指導。（來源：安徽省科學家企業家協會）