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    發(fā)布時間：2024-06-25

      來源：平昌發(fā)布

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    眼下，四川省平昌縣得勝鎮(zhèn)獨柏村的食用菌種植基地迎來粉木耳豐收季。
     
    據(jù)負責人介紹，5000棒粉木耳于五月下旬種植，目前已開始采摘，采摘期可持續(xù)到十月份。
     
    粉木耳是四川省農(nóng)科院食用菌科研團通過采集野生自然變異子實體，經(jīng)分離、初篩、復(fù)篩和示范栽培等馴化選育出的特色毛木耳新菌株。相比于黑木耳，其口感更清脆，蛋白質(zhì)含量提高20%，谷氨酸提高28%，多糖含量提高1倍。
     
    粉木耳具有耳片肥厚、鮮香清脆等特點，適于鮮耳銷售和烹飪。該品種的成功馴化，對推進規(guī)模化產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)、農(nóng)村經(jīng)濟鄉(xiāng)村振興群眾增收等具有較大價值。（來源：平昌發(fā)布、四川省農(nóng)業(yè)科學院食用菌研究中心）

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