3月22日，第23屆食用菌新產品新技術博覽會暨全國（利辛）羊肚菌產業創新發展大會在安徽省利辛縣拉開帷幕，當天晚上，由山東潤玉穗禾生物科技有限公司冠名主辦的“羊肚菌菌種生產與質量安全交流會”在利辛縣召開，來自食用菌行業專家學者、企業代表等100多人參會。
會上，山東潤玉穗禾生物科技有限公司張駿赫從“行業老兵”、“工廠運營”、“出口理念”、“量產代工”四個關鍵詞介紹了公司16年的發展情況。他提到，公司是一家專業從事食用菌大規模工廠化生產的公司，主營業務為食用菌菌包出口、菌包代工、菌種生產與代工、食用菌速凍加工。近年來，公司專業量產代工平價羊肚菌菌種、營養包。
他指出，公司生產的羊肚菌菌包具有四大優勢：一是公司16年專注于食用菌產業鏈生產端的工廠規模化經營基礎；二是大量級的菌種試驗篩選和研發式種植基地運營；三是具有多年生產經驗的穩定的技術團隊；四是公司對售出的菌種有質量承保，全程技術跟蹤。
山東潤玉穗禾生物科技有限公司技術總監熊偉在會上針對羊肚菌菌種生產與質量安全進行了重點介紹，他提到，自2012年羊肚菌實現人工栽培以來，12年時間，行業發展才剛剛起步。行業還存在技術不成熟、風險高、利潤高，整個羊肚菌產業鏈的上中下游的市場開拓上都有很大的提升空間。
他認為，菌種的核心是更強、更旺、更純，只有滿足這三個條件，才能說是個優良菌種，一般培養時間越長，菌種老化退化也就越嚴重。
“目前，羊肚菌行業有超過50%以上的投資不賺錢，是個風險系數很高的行業，對于新手老說，不宜大規模投資”。四川省林業科學研究院副研究院、重慶美哉菌業有限公司技術總監譚方河在會上對于新手提出了忠告，他建議，剛涉足羊肚菌行業的人，應該先小規模始終，等技術成熟后，在逐步擴大生產，而不要盲目跟風。
最后，譚方河跟大家分享了研究羊肚菌外援營養袋的艱辛過程，并就羊肚菌栽培的關鍵技術和難點進行了解析。
APP下載
