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進(jìn)入夏季，鮮竹蓀開(kāi)始陸續(xù)上市，被譽(yù)為“真菌皇后”的竹蓀，市場(chǎng)表現(xiàn)和“身份”一樣珍貴。來(lái)自云南、湖南、廣西等周邊省份的收購(gòu)商紛紛前往貴州訂購(gòu)“織金竹蓀”。
     在竹蓀銷(xiāo)售紅紅火火的產(chǎn)地——織金縣，一群正值事業(yè)發(fā)展巔峰的本地“菇農(nóng)”淡泊名利，將心思放到竹蓀產(chǎn)業(yè)研發(fā)上，只為“織金竹蓀”重返“三甲”。
     “織金竹蓀”屬于紅托竹蓀，是世界上珍貴的品種之一，因?yàn)槠漉r脆的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)，有“真菌之花”、“山珍之王”的美譽(yù)。2010年9月，“織金竹蓀”被批準(zhǔn)為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，更是使得竹蓀成為市場(chǎng)翹楚，干制品市場(chǎng)價(jià)最高到500元以上。
     隨著人們生活水平的不斷提升，對(duì)竹蓀認(rèn)知度也越來(lái)越高，市場(chǎng)需求遠(yuǎn)高于產(chǎn)量。據(jù)織金有關(guān)部門(mén)預(yù)測(cè)，干竹蓀的市場(chǎng)需求量在1萬(wàn)噸以上，然而目前產(chǎn)量?jī)H有三分之一。近年來(lái)，由于電商、物流業(yè)的崛起，新鮮竹蓀的市場(chǎng)需求更是十分旺盛。
     近年來(lái)，一方面，由于織金本地種植竹蓀的能力有限；另一方面，市場(chǎng)風(fēng)向標(biāo)引領(lǐng)著省內(nèi)不少地方大規(guī)模種植，種養(yǎng)、市場(chǎng)、人才，“織金竹蓀”昔日“三甲”風(fēng)光不再。
     在此背景下，由三甲白巖腳社區(qū)集體股份經(jīng)濟(jì)合作社與各參股方共同出資組建的織金恒上公司成立，主要進(jìn)行對(duì)紅托竹蓀的種植研究和開(kāi)發(fā)。目前，該公司有竹蓀基地200余畝，計(jì)劃年內(nèi)增加到500畝。
     竹蓀制種發(fā)展至今，貴州省內(nèi)涌現(xiàn)設(shè)備先進(jìn)、規(guī)模較大制種廠，也有小規(guī)模企業(yè)及小作坊制種場(chǎng)。由于多方原因，菌種質(zhì)量并不高。
     在種植養(yǎng)護(hù)方面，竹蓀從起初的砂鍋室內(nèi)種植，逐步過(guò)渡到室外簡(jiǎn)易大棚種植。近年經(jīng)探索，林下種植也獲得成功。
     由于竹蓀種植是技術(shù)密集型和資金密集型相結(jié)合的產(chǎn)業(yè)，普及推廣較難，加之菇農(nóng)文化水平普遍不高，種植技術(shù)主要是憑經(jīng)驗(yàn)操作，效果不佳，菇農(nóng)收入就存在極大的不確定性，影響了大面積的推廣。
     目前，貴州恒上農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司經(jīng)兩年多的探索，研發(fā)出液體制菌技術(shù)，菌種質(zhì)量?jī)?yōu)良。羅廷青和技術(shù)總監(jiān)丁統(tǒng)彪總結(jié)出種植竹蓀的整套技術(shù)方案和管護(hù)流程，包括有機(jī)肥料的使用，為菇農(nóng)提供了可靠的技術(shù)保障，同時(shí)，還研究出病蟲(chóng)害預(yù)防和治療安全方法。
     重新擦亮織金“中國(guó)竹蓀之鄉(xiāng)”金字招牌，讓更多的織金人與貴州人學(xué)會(huì)竹蓀全套種植技術(shù)，使之成為貴州省利民富民的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。可以預(yù)見(jiàn)，重返“三甲”，助力鄉(xiāng)村振興的“織金竹蓀”指日可待。