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     春風送暖，大地回春。江蘇省徐州市豐縣鳳城街道劉李三村的專業合作社食用菌種植大棚內一派繁忙景象。今年，合作社共種植9個大棚的羊肚菌，一般情況下，鮮品批發價為每斤55元左右，干品一等品價格每斤多達700元，且銷路順暢，現在，正值羊肚菌種植管護重要時節，一個月后，一朵朵可愛的羊肚菌將破土而出。
     羊肚菌不僅味道鮮美，還富含20多種營養元素，具有極高的食用和藥用價值。羊肚菌排名中國“四大名菌”之首，素有“菌種之王”的美譽，在大力發展菌類種植的基礎上，劉李三村致富能手及回村創業大學生多次外出考察學習，并在2021年成功種植出羊肚菌。在劉李三村王然食用菌種植基地里，平菇菌包生產現場也是熱火朝天，工人們正在為新一季平菇菌袋生產而忙碌著。
     大棚里一朵朵小平菇層層排列，甚是惹人喜愛，時下，正是平菇的采收期，當地村民正在忙著采摘、清理、裝車。下一步，合作社將這條富有特色的農業創新發展之路引導好、宣傳好，讓菌菇種植成為致富的“金鑰匙”，逐步擴充食用菌種植品種，擴大種植規模。