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     初冬時節，位于貴州省銅仁市石阡縣花橋鎮冷水壩村的梁意食用菌產業農民專業合作社里的12萬棒平菇迎來了新一輪的收獲季。

     走進食用菌產業基地，菌棒擺放得整整齊齊，一朵朵平菇從菌棒中爭先冒出，新鮮誘人，工人們正忙著對成熟的平菇進行采摘、精選、裝框，搬進庫冷藏。而在另一邊，高溫消毒、發酵、下菌種、澆水，正在加緊冬季新一輪菌棒生產的工人們也忙得不亦樂乎，一派采收、生產兩不誤的繁忙景象。
     據食用菌產業農民專業合作社負責人梁意介紹，基地的菌棒采用周年化的生產模式，一邊銷售一邊生產，一年大概可以種植七季左右，基本上每天都有多名工人輪番采摘，現在每天可以采平菇2000至3000斤，盛產時一天能達到5000斤。梁意種植的平菇菇形美觀、口感極佳，深受消費者的喜愛，每輪平菇采摘前都會有顧客提前打電話預定，實現了產銷兩旺。

     平菇的廣受歡迎也讓梁意信心十足，為了讓每個菌棒能長出數量最多、質量最好的菌朵，他經常外出參加相關的種植培訓，學習最新技術，并及時更新生產、儲存設備設施，讓基地的菌棒發揮最大的生產效能。

     今年，基地務工人數在10人左右，每人每年實現收入36000元。目前，基地現已建成大棚16座，總占地20畝，預計可年產高品質平菇150噸，產值100萬元。