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近日，山東青島西海岸新區(qū)大村鎮(zhèn)蘑菇工廠化栽培示范基地內(nèi)，陣陣菇香撲面而來，圓柱形的菌包就像超市貨架上的商品，整齊擺放在架子上，新鮮的蘑菇從里面鉆出。這種“住”在空調(diào)房內(nèi)的小蘑菇，不僅產(chǎn)量大幅增加，而且一年四季皆可收獲。
     大村鎮(zhèn)具有悠久的蘑菇種植歷史。早在上世紀60年代初期，大村鎮(zhèn)村民就開始自發(fā)種植，2004年以來，食用蘑菇市場需求越來越大，大村鎮(zhèn)政府在全鎮(zhèn)掀起了種植蘑菇的熱潮，全力發(fā)展蘑菇產(chǎn)業(yè)。
     蘑菇種植傳統(tǒng)意義上屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，以往種植200畝需上百人，而大村鎮(zhèn)的工廠化蘑菇生產(chǎn)基地，平日只需5-6名工作人員。實現(xiàn)這種變化靠的是技術(shù)。對于蘑菇種植來說，室溫和氧氣含量是生長的關(guān)鍵。不同蘑菇對生長溫度要求各異，即使同一種蘑菇，在不同生長階段，對溫度要求也不同。
     大村鎮(zhèn)采用工廠化種植，通過設(shè)計研發(fā)專門為蘑菇生長打造的空調(diào)房，有效解決了這些問題。在現(xiàn)代化的蘑菇種植工廠內(nèi)，蘑菇生長的溫度、濕度可以通過控制設(shè)備實時調(diào)節(jié)，從而為蘑菇創(chuàng)造最舒適的生長環(huán)境。
     “空調(diào)房”種植出的蘑菇質(zhì)量有保證，在市場上很搶手，產(chǎn)品遠銷省內(nèi)外。據(jù)了解，該基地今年已正式投入使用，設(shè)有25個平菇種植車間，每天的產(chǎn)能在7000斤至10000斤不等。
     如今，“蘑菇之鄉(xiāng)”已經(jīng)成為大村鎮(zhèn)的一張名片，通過多年努力，該鎮(zhèn)獲得了“全國一村一品示范鎮(zhèn)”、“山東省珍稀食用菌第一鎮(zhèn)”的榮譽和稱號。目前，鎮(zhèn)上引進培育7家龍頭食用菌企業(yè)，共占地1200余畝，建設(shè)食用菌種植棚1800余個。
     全鎮(zhèn)年菌棒保有量800-1200萬棒、年產(chǎn)菌菇3000余噸，實現(xiàn)銷售收入5000余萬元，帶動1800余名勞動力就業(yè)，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)由單一種植到規(guī)模產(chǎn)業(yè)化的量變。小小蘑菇，不僅帶來豐收喜悅，還撐起群眾“致富傘”。