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     春暖花開時節，隨著氣溫的不斷上升，上海市金山區楓涇鎮新義村內種植的赤松茸陸續出菇。新鮮味美的赤松茸一經上市，就受到廣大消費者的青睞。內府農業專業合作社里，不少成熟的赤松茸從土里冒出頭來，菇帽色澤艷麗、菇柄純潔雪白，甚是奪目。工人們正手拿籃子，彎著腰細心地采摘著赤松茸，大棚內一片忙碌景象。
     “今年，種植的7畝多赤松茸長勢很好，出菇率也不錯，現在，每天都能夠收獲500多斤，預計畝產可達3000斤。”合作社管理員彭一晨介紹。“赤松茸營養價值高，有‘素中之葷’的美稱。而且，整個種植過程無需施肥噴藥，是餐桌上真正的有機食材，所以，很受市場歡迎。目前，價格在15-30元左右不等。”

     聽說新義村的赤松茸上市，家住附近的徐先生特地開著車前來購買。“去年就吃過，口感很不錯，湯也很鮮美，今天，買了一籃子回去，請朋友、家人們一起嘗嘗鮮。”臨別時，他笑著表示，等過兩天天氣好了，還會帶著小朋友來采摘體驗。采摘好的赤松茸經過分揀、包裝后發送到生鮮超市。內府農業自2019年開始試種赤松茸，經過兩年的摸索實踐逐步掌握了種植技術，所產的赤松茸品相及品質也都達到了業內公認水平。
     去年12月份，合作社還在楓涇鎮衛星村進行了林下赤松茸種植，這樣的方式不僅使“空閑”的林下空間被充分利用，還修復了土壤、保護了環境，增加了農民收入，可以說是“一舉多得”。