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近年來，圍繞食用菌這一主導產業，貴州安龍縣引導各食用菌企業全面擴能擴產，推進產品深加工，提高次菇附加值，提升香菇種植整體經濟效益。
     在安龍縣食用菌產業核心區貴州安龍富民鑫食用菌發展有限公司食用菌分揀加工車間內，工人們正在忙著篩選香菇，為一級鮮菇外運銷售和次等級香菇烘干做好準備。
     據了解，貴州安龍富民鑫食用菌發展有限公司成立于2016年9月，有標準化養菌大棚40個，出菇大棚300個。針對香菇采摘后保鮮的問題和次等級香菇賣不出好價錢的實際問題，公司今年投資新建了7棟冷藏保鮮庫和3個鮮菇烘干加工車間，全面提升鮮菇存儲和烘干的能力，面向市場，充分挖掘香菇產品的附加值。
     貴州安龍富民鑫食用菌發展有限公司技術管理人員龍兵說：“菇帽烘干后可以出售，菇腳拿來做方便面里的料包。目前，公司的7個冷庫里貨全滿，具有粗加工基地2個，近些天，大批量上市，每天10萬公斤以上。”
     公司還通過保底的方式，大量收購二級菇、三級菇和片菇，利用先進的智能烘干設備將香菇進行初加工后出售，既解決了次等級菇不易銷售的問題，又大大提高了售價。
     據了解，今年3-10月，公司共收購香菇鮮菇410.8萬斤，銷售香菇鮮菇399.98萬斤、干菇200萬斤，主要銷往廣州、廣東、江西、重慶、昆明、成都、南寧、貴陽、長沙等國內市場，銷售市場一路看好。
     今年，截至目前，安龍縣香菇種植達到了2萬多畝，在貴州安龍富民鑫食用菌發展有限公司等龍頭企業的帶動下，香菇的收購、出售、加工一派火熱，經濟效益不斷提升，以香菇為主的食用菌產值突破14億元。