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    浙江：昔日“遭棄”香菇腳如今成為“熱餑餑”

    發(fā)布時(shí)間：2014-10-17

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        本網(wǎng)訊（記者 任志梅）“香菇腳”指的是香菇的菌柄，以前香菇腳都會(huì)被農(nóng)民扔掉。但是現(xiàn)在，香菇腳成為了加工蘑菇醬等即食產(chǎn)品的主要配方和原料。隨著市場(chǎng)需求的增加，香菇腳越來(lái)越受到商家的重視。日前，浙江元康食品有限公司生產(chǎn)車間里，工作人員正在挑出干香菇腳中的異物。據(jù)了解，該公司利用生產(chǎn)技術(shù)對(duì)干香菇腳深加工后可提取香精。公司干香菇腳以廠家“訂單式”按需生產(chǎn)，最近公司正忙著趕訂單，平均一人一天能完成500斤左右香菇腳異物的挑選工作。

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    2013-05-24 10:51:01

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