云南普洱市：特色產(chǎn)業(yè)助扶貧打造食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈_產(chǎn)業(yè)資訊_食用菌新聞

云南普洱市：特色產(chǎn)業(yè)助扶貧打造食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈

發(fā)布時間：2020-09-17

來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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近年來，人工食用菌產(chǎn)業(yè)以“短、平、快”的優(yōu)勢，成為產(chǎn)業(yè)扶貧的特色之一。云南省普洱市的寧洱、西盟、鎮(zhèn)沅、瀾滄、思茅5個縣（區(qū)）依托資源優(yōu)勢，采用“政府引導(dǎo)、市場主導(dǎo)、企業(yè)運作、合作共贏”經(jīng)營模式支持食用菌產(chǎn)業(yè)做大做強，探索“龍頭企業(yè)+基地（合作社）+農(nóng)戶”等模式，采取“購銷合作”“吸納務(wù)工”等多種合作，帶動農(nóng)民增產(chǎn)增收，建立了貧困農(nóng)戶與龍頭企業(yè)和村級農(nóng)民合作組織多贏的良性機制。2016年至2019年累計投入資金3925萬元，種植香菇、姬松茸、黑木耳、小香菌等，實現(xiàn)產(chǎn)值4216.3萬元，帶動貧困人口3879人，強化利益聯(lián)結(jié)帶貧機制，拓寬村集體經(jīng)濟增收新渠道，依托科學(xué)技術(shù)提高食用菌的附加值，走出了一條特色產(chǎn)業(yè)種植促民富之路。

1.強化利益聯(lián)結(jié)帶貧機制。按照“政府引導(dǎo)、市場主導(dǎo)、企業(yè)運作、合作共贏”的模式，通過政府政策、資金保障，積極引導(dǎo)新型經(jīng)營主體參與產(chǎn)業(yè)扶貧，充分發(fā)揮他們在市場準入、信息咨詢、技術(shù)推廣服務(wù)、經(jīng)營行為規(guī)范、價格協(xié)調(diào)、利益糾紛調(diào)解、行業(yè)信息調(diào)查等方面的龍頭帶動作用。按照相關(guān)法律法規(guī)，選擇信譽度高、管理制度嚴明、效益好、帶動面廣的新型經(jīng)營主體，建立完善產(chǎn)業(yè)扶貧利益聯(lián)結(jié)機制。如，西盟縣的企業(yè)為農(nóng)戶全程提供技術(shù)指導(dǎo)和先行墊資提供甘蔗渣、菌種和化肥等生產(chǎn)資料，同時，與農(nóng)戶簽訂收購協(xié)議，按每公斤8元保價收購。企業(yè)先后舉辦多次產(chǎn)業(yè)扶貧種植培訓(xùn)班，不斷提高農(nóng)戶的種植和管理技能，良好的技術(shù)服務(wù)和可觀的經(jīng)濟收入使農(nóng)戶的種植積極性不斷提升。

2.拓寬村集體經(jīng)濟增收新渠道。依托“龍頭企業(yè)+合作社+村集體+農(nóng)戶”模式，充分發(fā)揮“龍頭企業(yè)”開拓市場、引導(dǎo)生產(chǎn)、深化加工和配套服務(wù)功能作用，促進貧困戶增收。發(fā)揮“專業(yè)合作社”內(nèi)聯(lián)千家萬戶、外聯(lián)龍頭企業(yè)的優(yōu)勢，使土地產(chǎn)出率和農(nóng)產(chǎn)品商品率得到最大限度提高。如寧洱縣磨黑鎮(zhèn)團結(jié)村與云南綠潤食用菌發(fā)展有限公司合作，新建40畝的食用菌種植基地。公司負責技術(shù)指導(dǎo)，村集體負責流轉(zhuǎn)土地、資金投入，村民在基地務(wù)工增加收入，基地收入歸村集體所有，食用菌種植基地已為村集體帶來30多萬元收入。

3.依托科學(xué)技術(shù)提高食用菌的附加值。寧洱縣投入財政資金，支持全縣食用菌龍頭企業(yè)云南綠潤食用菌發(fā)展有限公司建設(shè)標準廠房、冷庫等設(shè)備，實現(xiàn)鮮菌、干菌共同生產(chǎn)，進一步增加產(chǎn)值。景東縣依托哀牢山、無量山國家級自然保護區(qū)的生態(tài)資源優(yōu)勢，充分發(fā)揮浙江大學(xué)對口幫扶的技術(shù)優(yōu)勢，建立了以陳再鳴為首席專家、“景東野生菌資源研發(fā)中心”為核心平臺的食用菌技術(shù)創(chuàng)新體系，并實現(xiàn)了小香菌、靈芝等規(guī)范化栽培技術(shù)體系推廣示范，初步打造了景東食用菌產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的技術(shù)體系。目前，已開發(fā)了兩款靈芝普洱茶，完成建設(shè)食用菌技術(shù)示范基地88畝、標準化示范大棚200畝，建成年生產(chǎn)能力達50萬袋菌種和菌棒的產(chǎn)業(yè)基地，申報了“雪禾銀生”等2個食用菌商標品牌，以小香菌、靈芝為特色的食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈初步形成。

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