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    四川：菇農(nóng)采用初加工方式保存滯銷金針菇 每天減少損失上萬元

    發(fā)布時間：2020-02-12

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        四川省峨眉山市綏山鎮(zhèn)的凈安村，是樂山地區(qū)最重要的食用菌生產(chǎn)基地之一。每年11月至次年3月，是該村金針菇上市的季節(jié)。
        近期，受到新冠肺炎疫情的影響，省內(nèi)各大食品廠都停止了生產(chǎn)，導(dǎo)致該村的金針菇大量囤積。金針菇保質(zhì)期有限，一旦腐敗變質(zhì)，將給菇農(nóng)們帶來沉重的經(jīng)濟打擊。
        對此，該村采用初加工方式保存金針菇，每天可以為菌農(nóng)們減少損失上萬元。目前，大量滯銷金針菇已經(jīng)全部進行了初加工，并得到了妥善存放，成功延長了保質(zhì)期，70戶菌農(nóng)的滯銷危機得到緩解。

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