近年來，柞水縣堅持把木耳產業(yè)作為脫貧攻堅主導產業(yè)，啟動實施了木耳產業(yè)“1153”計劃和特色產業(yè)提升八大行動，今年在全縣8個鎮(zhèn)42個村栽培木耳7500袋，預計產量3750噸，產值1.95億元，將全縣7140戶貧困群眾鑲嵌在集研發(fā)、生產、加工、銷售為一體的全產業(yè)鏈條上，使小木耳真正成為貧困群眾增收致富的大產業(yè)。
突出特色，精準選定木耳產業(yè)。縣上依托獨特的區(qū)位優(yōu)勢，把木耳產業(yè)作為“一縣一業(yè)”主導產業(yè)，大力實施木耳產業(yè)發(fā)展“1153”計劃。建成了5條千萬袋菌包生產線、1000個木耳吊袋大棚、42個百萬袋木耳示范基地，形成了木耳產業(yè)規(guī)模化、設施化、工廠化的發(fā)展格局。
科技引領，提升產業(yè)發(fā)展水平。搶抓科技部定點幫扶和楊凌職業(yè)技術學院結對幫扶機遇，積極與陜西省科學院、吉林農業(yè)大學等高等院校和科研單位合作，建成木耳研發(fā)中心和李玉院士工作站，成功引進培育黑威15等珍稀菌品種，推廣吊袋式、塔栽式等木耳栽培新模式。今年開展木耳科普宣傳120場次、木耳生產技術培訓160場次，培養(yǎng)木耳科技從業(yè)人員50人，為木耳產業(yè)發(fā)展提供了科技支撐。
興建小鎮(zhèn)，助推三產融合發(fā)展。累計投資2.45億元，按照“門戶區(qū)、示范區(qū)、觀光區(qū)、生產區(qū)、加工區(qū)”5大片區(qū)布局，建成總面積2800畝的木耳小鎮(zhèn)。小鎮(zhèn)配套建設了木耳采摘園、木耳博物館，吸引陜西秦峰、金鑫農業(yè)等10多家知名企業(yè)入駐。小鎮(zhèn)自建成以來，周末日均吸引游客觀光1000多人次，2018年順利通過國家3A級景區(qū)評定，成為全市休閑農業(yè)發(fā)展的典范。
培育龍頭，做靚木耳國家品牌。深入推行“支部+‘三變’+集體經濟+貧困戶”精準扶貧模式，培育中博、野森林等8家龍頭企業(yè)和35個農民專業(yè)合作社。建成了京東、淘寶柞水特色館，在南京、西安設立了扶貧專柜。柞水木耳參展香港“創(chuàng)科博覽2018”，成功入選央視“國家品牌計劃”“2019年第一批全國名特優(yōu)新農產品”名錄。首批100噸木耳出口哈薩克斯坦，實現(xiàn)了柞水農產品出口零突破。
防范風險，促進群眾增收致富。深化農村集體產權制度改革，積極推行借袋還耳、借棚還耳“兩借兩還”模式和三資股份、租賃分包、產業(yè)領養(yǎng)、勞務用工、產品訂單、開展服務的“六型聯(lián)結”機制，大力推廣“木耳保險”。截至目前，全縣木耳產業(yè)實現(xiàn)了保險全覆蓋，1262戶貧困群眾通過“兩借兩還”模式栽植木耳1400萬袋，戶均增收2000元以上，3260戶貧困群眾通過“六型聯(lián)結”模式人均收入1000元以上。
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