通江，是中國
銀耳之鄉(xiāng)。2017年8月，為促進特色產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展，通江縣成立了通江銀耳（
食用菌）產(chǎn)業(yè)推進工作組，確立了“一年止滑回升、三年實現(xiàn)倍增、五年穩(wěn)步提升”的發(fā)展目標。歷經(jīng)兩年的努力，通江銀耳（食用菌）產(chǎn)量產(chǎn)值創(chuàng)下歷史新高，成功入圍區(qū)域品牌（地理標志保護）百強榜單，區(qū)域品牌價值達35.47億元。
出臺優(yōu)惠政策 注入產(chǎn)業(yè)發(fā)展催化劑
雨后的山間滿目青翠。7月8日，在中國銀耳發(fā)祥地——通江縣陳河鄉(xiāng)沿河兩岸薄霧繚繞，一排排耳棚整齊有序，空氣中彌漫著銀耳的馨香和泥土的味道。
“老鄉(xiāng)，今年的銀耳怎么樣？”幾位忙著采收的工人抬頭看了看：“你是來收銀耳的？”說明來意后，一位中年婦女告訴筆者，這是漫山紅農(nóng)業(yè)科技公司新建的銀耳（食用菌）產(chǎn)業(yè)基地。
在另一個耳棚里，筆者見到了正在翻耳棒的公司負責人李金勇。李金勇長期從事特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，“銀耳生產(chǎn)成本高、風險大，以前不敢做大規(guī)模。去年還是有些猶豫，沒有趕上頭班車。”他說，受去年銀耳產(chǎn)值創(chuàng)下歷史新高的效應(yīng)刺激，加上縣委、縣政府又出臺了《關(guān)于做大做強通江銀耳（食用菌）產(chǎn)業(yè)的決定》和一系列優(yōu)惠扶持政策，年前就迅速籌集了200多萬元資金，建起有100多個耳棚的基地。
站在棚外的田埂上，李金勇邊走邊介紹，目前采收期還未過半，產(chǎn)量就已經(jīng)超過了往年。強有力的政策支持就像一支催化劑，激發(fā)了公司企業(yè)、專合社、農(nóng)戶的種植積極性，多樣化的發(fā)展模式，不僅帶動了周邊勞動力就業(yè)，還吸引了不少在外人士返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。
“照目前的勢頭，明年規(guī)模會更大。”陳河鄉(xiāng)黨委書記楊繼介紹，通江現(xiàn)有150萬畝青岡林資源，為實現(xiàn)生態(tài)保護與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良性循環(huán)，縣上已在該鄉(xiāng)建起了青岡樹苗圃基地，把新植耳林任務(wù)作了硬性要求。
做好風險防范 吃下產(chǎn)業(yè)發(fā)展定心丸
通江銀耳是通江綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)的一張名片。得天獨厚的資源、傳統(tǒng)的栽培技藝鑄就了獨特的品質(zhì)。早在2004年，通江銀耳就被列入國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護名錄和國家地理標志產(chǎn)品保護目錄，先后被評為“四川十大特產(chǎn)”“天府七珍”“中國馳名商標”，在國家、省、市和各類博覽會評比中，獲得多項金獎和眾多榮譽。
如此好的農(nóng)產(chǎn)品，為何以前農(nóng)戶的種植積極性不高？陳河鄉(xiāng)便民服務(wù)中心主任易奎說，通江銀耳除了本身生產(chǎn)成本較高外，還有菌種生產(chǎn)標準不統(tǒng)一，風險大，結(jié)果無保障等問題；加上一些不法商販用外來袋料銀耳冒充通江段木銀耳牟利，嚴重傷害了企業(yè)和耳農(nóng)的積極性。去年，市、縣組織開展了大規(guī)模的打假行動，組建了科研攻關(guān)和技術(shù)指導團隊，嚴格菌種生產(chǎn)標準和準入制度，現(xiàn)狀才得到改變。
“看到別人種銀耳賺了錢，今年也試種了10袋菌種，沒想到現(xiàn)在就已經(jīng)收了15斤干銀耳。”涪陽鎮(zhèn)下江口村村民張傳貴捧起剛烘干的銀耳，笑得格外開心。
為解決發(fā)展資金問題，推進工作組協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)銀行、郵儲銀行在全縣創(chuàng)新推出了“通江銀耳快農(nóng)貸”和“信用村建設(shè)”服務(wù)項目，將通江銀耳（食用菌）生產(chǎn)納入了政策性農(nóng)業(yè)保險獎補范疇，讓企業(yè)和農(nóng)戶既有了資金來源，又沒了后顧之憂。
“完善的風險防控機制，降低了種植風險，是推動通江銀耳（食用菌）產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。”縣政協(xié)黨組副書記、推進工作組副組長魏福德說，僅去年就為全縣10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)提供了1364萬元的風險保障。打造完整鏈條搶占產(chǎn)業(yè)發(fā)展制高點通江銀耳的品質(zhì)和食藥兼具的特性遠近聞名。統(tǒng)計顯示，2019年，通江銀耳（食用菌）產(chǎn)業(yè)重點鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）由上年的23個增加到了30個，銀耳標準菌種用量146萬袋（瓶）、木耳用種量80萬袋、香菇用種量100萬袋，分別比2018年增長35.2%、19%、23%。
產(chǎn)量起來了，唯有實現(xiàn)產(chǎn)值的大幅提升才是王道。推進工作組多次邀請科研院校的專家教授和技術(shù)人員深入實地調(diào)研，開展菌種、生產(chǎn)技術(shù)、精深加工的科技攻關(guān)，共同破解通江銀耳（食用菌）產(chǎn)業(yè)發(fā)展困局。通過招商引資，四川芊菇生物科技有限公司落戶春在工業(yè)園，工廠化栽培海鮮菇，日產(chǎn)量達45噸，年產(chǎn)值達1.4億元，產(chǎn)品現(xiàn)已銷往成都、西安、重慶等地。
在春在工業(yè)園的潤耳科技公司，工人們正在全封閉的車間里忙碌著，純天然的通江銀耳經(jīng)過熬制、提取、配料、灌裝、檢測、包裝等一道道工序后，搖身變成面膜走向全國各地，日產(chǎn)量5萬多張。
自去年開始，每到銀耳采收季節(jié)，北京同仁堂藥業(yè)就會派專人上門收購。而總部位于重慶的太極集團也看到了市場潛力，今年5月，太極集團與通江縣簽訂合作協(xié)議，投資3億元在陳河鄉(xiāng)建設(shè)年產(chǎn)500萬盒的銀耳蓮子顆粒生產(chǎn)線。僅僅兩年時間，通江銀耳完成了從農(nóng)產(chǎn)品到護膚品和藥品的華麗轉(zhuǎn)身，逐漸形成了較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，占領(lǐng)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制高點。
“縣委把做大做強通江銀耳（食用菌）產(chǎn)業(yè)的重任交給縣政協(xié)，我們就必須真抓實干，通過挖掘銀耳文化、打造特色小鎮(zhèn)、推出旅游線路等，實現(xiàn)產(chǎn)旅融合發(fā)展，將銀耳（食用菌）產(chǎn)業(yè)做成助力脫貧攻堅、促進群眾致富增收、助推縣域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展和鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。”通江縣政協(xié)主席、通江銀耳（食用菌）產(chǎn)業(yè)推進工作組組長閆丕川如是說。
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