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     1980年，周不修16歲。在朋友的喜宴上，周不修平生第一次見到了食用菌——一盤平菇，那個(gè)時(shí)候，食用菌是稀罕物，有“一斤蘑菇換一斤豬肉”的流行語，在眾人的驚嘆聲中，小小年紀(jì)的他，卻發(fā)現(xiàn)了致富的門道。經(jīng)過考察，當(dāng)時(shí)種植平菇每斤的成本需0.1元，而平菇的價(jià)格是0.5-1.3元，周不修更加明確：這不就是自己苦苦尋找的致富之路嗎？認(rèn)定了這條，他就開始研究平菇的種植技術(shù)，經(jīng)過數(shù)月的查閱書籍、參觀走訪和摸索研究，當(dāng)年周不修在自己家里做起了實(shí)驗(yàn)，他把自家的農(nóng)作物秸稈用刀軋碎，用大火煮過消毒后制作出菌棒，在自家地里種植了1m×10m面積的平菇。由于缺乏種植技術(shù)和種植經(jīng)驗(yàn)，第一年平菇的產(chǎn)量和質(zhì)量都不盡如人意，不過年終結(jié)算后還是賺了1000元，當(dāng)時(shí)傳統(tǒng)農(nóng)作物的效益棉花為最好，一畝棉花才收入200多元，看著自己用辛勤的汗水換來1000元，那一天他一夜難眠。

     這一步走出去，周不修就做了10年的平菇，10年的銀耳，18年的金針菇，每一步都充滿曲折和傳奇色彩。16歲接觸平菇，18歲成了村里首位“萬元戶”，濟(jì)寧市最年輕的市政協(xié)委員，25歲獲得“山東省新長征突擊手”稱號(hào)，26歲開始做銀耳推廣，35歲被騙的一無所有，36歲從頭再來，49歲做成全國最大的黃色金針菇基地，周不修今年54歲了，年過半百，歲月已經(jīng)在這個(gè)老農(nóng)民臉上留下了深深的印記。過去的磨難在這個(gè)老農(nóng)民口里恍若輕煙，對(duì)他而言，如何研究出適合農(nóng)民種植推廣的食用菌才是他關(guān)注的問題。如今羊肚菌人工栽培試驗(yàn)成功了，周不修多年的心血終于有了成果，他特別高興，他指著地上的羊肚菌說：“我知道在農(nóng)村做技術(shù)研究太難了，特別是農(nóng)民，我不想我身邊的農(nóng)民被技術(shù)難住，能把這些技術(shù)教給他們，我這輩子也算做了點(diǎn)有意義的事兒。

     把技術(shù)教給農(nóng)民、培養(yǎng)農(nóng)業(yè)技術(shù)人才是周不修一直奮斗的事情。無論是平菇、銀耳、金針菇，還是現(xiàn)在的羊肚菌，面對(duì)有種植意愿的鄉(xiāng)鄰，生性厚道直爽的周不修毫不保留地將種植經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)傳授給了他們，從配料、接種、生長管理到出菇管理，他手把手地教。一開始大家都不熟悉種植技術(shù)，遇見問題就直接去周不修家里或打電話詢問，什么時(shí)候噴藥，什么時(shí)候通風(fēng)，周不修都耐心細(xì)致的一遍遍給他們講解示范。常常是忙完自家的，還要忙別家的。剛一開始種植量少，周不修夫婦兩個(gè)人還能忙的過來，后來周不修意識(shí)到，一定要建立農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)隊(duì)伍，結(jié)對(duì)幫扶，才能帶動(dòng)更多農(nóng)民。2011年周不修投資1000萬元成立了晨雨食用菌技術(shù)研發(fā)培訓(xùn)中心，每年舉辦至少10次的食用菌技術(shù)培訓(xùn)班，不但自己免費(fèi)給農(nóng)民講課，邀請(qǐng)全國各地的食用菌專家來金鄉(xiāng)為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民授課，還自己出資帶領(lǐng)農(nóng)民去外地考察學(xué)習(xí)，農(nóng)民技術(shù)團(tuán)隊(duì)越來越壯大，農(nóng)民整體技術(shù)水平有了很大的提升。有了專業(yè)的技術(shù)，農(nóng)民種起菇來心里更有底了，腦袋鼓起來了，口袋也鼓起來了，大家一提起周不修，都豎起大拇指。周不修說：“今年還會(huì)有大批的食用菌專業(yè)的大學(xué)生來到我們的食用菌基地，和我們的農(nóng)民一起種植羊肚菌，我們現(xiàn)在處于新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換的關(guān)鍵時(shí)期，有了更多高素質(zhì)、高學(xué)歷、高水平的人才加入，我們食用菌產(chǎn)業(yè)肯定會(huì)再上一個(gè)新的臺(tái)階，一個(gè)產(chǎn)業(yè)的興起不是一個(gè)人的力量可以做到的，咱們的鄉(xiāng)村振興歡迎更多的人參與。”

     周不修雖然是個(gè)農(nóng)民，在技術(shù)研究實(shí)踐方面，卻毫不遜色。特別是近年來研究推廣的谷粒菌種生產(chǎn)與應(yīng)用技術(shù)、以棉渣等廢料為原料栽培金針菇高效配方技術(shù)、棚栽金針菇的發(fā)菌與出菇管理技術(shù)、無菌接種桶接種技術(shù)、珍稀食用菌周年高效栽培技術(shù)等新技術(shù)的推廣與應(yīng)用，大大提高了食用菌生產(chǎn)的產(chǎn)量和品質(zhì)，降低了成本，生產(chǎn)效益顯著提高，促進(jìn)了金鄉(xiāng)縣食用菌產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，為金鄉(xiāng)縣萬畝食用菌產(chǎn)業(yè)基地的建設(shè)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

     周不修目前已獲得3項(xiàng)食用菌國家專利，其中無菌接種桶的發(fā)明，為農(nóng)民接種提供了便捷、實(shí)用、物美價(jià)廉的工具，幫助農(nóng)民降低成本，提高成品率。良種基因庫建設(shè)，品種馴化工程一直是晨雨菌業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)的重中之重，周不修馴化十多年的金菇3號(hào)（黃色金針菇），是享譽(yù)全國的優(yōu)質(zhì)品種，目前正在馴化的羊肚菌M6-1、MZ3 ，榆耳J3，羊肚耳JY-5大面積試驗(yàn)均獲得豐產(chǎn)，陸續(xù)推向市場(chǎng)。2018年2月份，周不修團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)的幾種羊肚菌人工栽培模式均試驗(yàn)成功，北方林下栽培羊肚菌的豐產(chǎn)打破了北方必須運(yùn)用設(shè)施大棚種植羊肚菌的學(xué)說，野生羊肚耳的馴化和高產(chǎn)栽培技術(shù)的成功更是讓周不修聞名全國。

     作為食用菌行業(yè)有遠(yuǎn)見、有膽識(shí)的“領(lǐng)頭雁”，“勇于創(chuàng)新、實(shí)干興業(yè)、永不放棄”是他的人生信念。30多年來周不修始終堅(jiān)持“小蘑菇做成大產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)一方農(nóng)民致富”這一夢(mèng)想，馳騁在食用菌種植行業(yè)，奮力拼搏，既闖出了自己的一番事業(yè)，又帶動(dòng)了眾鄉(xiāng)親，這是他創(chuàng)業(yè)之路的真實(shí)寫照。了解了周不修的這些故事，你說這個(gè)“土”專家土不土？