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    近日，“平泉香菇” 以獨特的品質得到了承德市人民政府副市長王成在全省農交會上的推薦。
    據了解，“平泉香菇”具有菇質緊實、菇蓋厚、柄短、不易開傘的獨特外在品質；菌蓋表面呈灰白色至淺褐色，表面光滑或花紋明顯；外表含水量低；口味純正、清香、有韌性。經檢測，“平泉香菇”營養豐富，蛋白質、氨基酸、維生素B1、維生素B2 、鐵、磷、粗纖維等均高于普通香菇。其中，谷氨酸、氨基酸總量、蛋白質、粗纖維、磷明顯高于普通香菇。
    目前，平泉香菇產業已呈現出超常規的迅猛發展態勢，生產規模持續擴大。截止到2016年，全市以香菇為主栽的食用菌標準化生產規模達5.6億袋，產量達到52萬噸，實現產值54億元，提供全縣農民人均增收4600元。