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    近日，在杭州召開的2017麗水生態精品農博會上，食用菌產品以其營養、美味、方便的特點受到人們的青睞。
    在相關展示區，很多拿著自拍桿的“網紅”直播，忙著問工作人員要一次性杯子和熱水，因為這里的猴頭菇、灰樹菇都像速溶咖啡那樣，用熱水沖開就可以直接飲用，再也不用回家捧著菜譜，研究怎么做菜才能讓色香味和營養面面俱到了。
    猴頭菇、灰樹花、黑木耳、銀耳、香菇等都是食藥同源的食用菌，對人體消化系統、心腦血管系統、代謝系統方面具有很好的保健作用。正是因為當下的都市白領，工作壓力大且大都沒有時間下廚，綠谷明珠應用酶工程、膜分離、微囊化等生物工程技術，將菌類中的活性成分濃縮、精制、提純，制作成類似速溶咖啡那樣的固體飲料，進入胃腸道之后更有利于消化和吸收。從推出時就利用天貓、微店等在線渠道進行推廣，這種把菌類變成“飲料”的高科技食用菌產品深受都市白領的喜愛。（來源：浙江新聞客戶端）