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    吉林：金針菇深加工進行時 變身餅干、麥片

    發(fā)布時間：2014-08-27

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        本網(wǎng)訊（記者 朱麗軍）金針菇是大家喜愛的一種食品。今天的金針菇實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，它從原始的山林走出來，或成為袋裝即食食品，或成為火鍋底料，或成為一款美容產(chǎn)品。總之，金針菇開始了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的時代。
        在吉林長春農(nóng)博園今年首次開館的菌菜基地，幾十罐長滿了金針菇的玻璃瓶讓很多前來參觀的游客顯得興趣盎然。二樓的菌物科技創(chuàng)新館成果展示廳內(nèi)，用金針菇加工而成的餅干、麥片、飲料和酸奶更令現(xiàn)場的觀眾嘆為觀止。“真的沒想到金針菇還可以用來做成這些東西”一味游客感嘆道。
        吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)菌物食藥用菌工程中心工程師李長田表示，學(xué)校一直在研究以金針菇為原料加工而成的食品，提取金針菇的益智成分，加工成餅干、飲料、酸奶、果凍，現(xiàn)在已經(jīng)開發(fā)出一些成品，具有很大的市場發(fā)展?jié)摿Α?br type="_moz" />

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