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    本網(wǎng)訊 今天香菇已成為食用菌中種植技術(shù)最成熟的品種。盡管如此，當(dāng)下食用菌市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，如何提高香菇種植的生物轉(zhuǎn)化率，如何周年化生產(chǎn)等技術(shù)，成為眾多香菇從 業(yè)者追求的目標(biāo)。
    據(jù)悉，上海市農(nóng)科院在30多年積累的基礎(chǔ)上經(jīng)過3年多的不斷探索，國(guó)際上率先提出并驗(yàn)證成功新型的“基于二次培養(yǎng)的香菇工廠化生產(chǎn)工藝”。這種模式在選育專用香菇品種的前提下，徹底摒棄傳統(tǒng)香菇用菌袋生產(chǎn)菌棒的模式，充分利用了國(guó)內(nèi)十分成熟的木腐菌工廠化生產(chǎn)基礎(chǔ)，結(jié)合香菇對(duì)出菇的特殊工藝要求創(chuàng)新而成。相對(duì)于日韓現(xiàn)有香菇工廠化生產(chǎn)模式中需要專用設(shè)備和材料，這種新模式更適合現(xiàn)有食用菌工廠轉(zhuǎn)產(chǎn)，生產(chǎn)成本更低，自動(dòng)化程度更高，極大降低了使用透氣袋栽培發(fā)生的污染機(jī)率和對(duì)人工經(jīng)驗(yàn)的依賴，更易于實(shí)現(xiàn)香菇大規(guī)模工廠化生產(chǎn)的全程機(jī)械化操作，大大提高了勞動(dòng)效率，是一項(xiàng)全面領(lǐng)先日韓的香菇工廠化生產(chǎn)方式，具有完全的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)和特色。     目前上海農(nóng)科院食用菌所香菇團(tuán)隊(duì)已經(jīng)成功將該模式進(jìn)行了小試和中試，大規(guī)模工廠化生產(chǎn)示范正跟湖北炎帝農(nóng)業(yè)科技股份有限公司有條不紊地推進(jìn)。上海雪榕生物也對(duì)該模式表示出了濃厚興趣。     香菇產(chǎn)業(yè)目前正處在一個(gè)轉(zhuǎn)型期，工廠化、規(guī)模化將成為香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)能成功扭轉(zhuǎn)這一局面，彌補(bǔ)滿足市場(chǎng)要求、提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。相信該新型香菇工廠化模式將很快得到推廣、使用，將會(huì)助力我國(guó)香菇產(chǎn)業(yè)走向另一個(gè)制高點(diǎn)。