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    英國(guó)：退休地質(zhì)學(xué)家在地下礦洞內(nèi)利用咖啡渣種出平菇

    發(fā)布時(shí)間：2014-03-21

      來源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        本網(wǎng)訊（記者 張穎）英國(guó)西南部城市巴思因咖啡而聞名，而把咖啡渣和蘑菇聯(lián)系在一起的Prentice先生，是一名退休了的地質(zhì)勘探學(xué)家。他在地鐵格林公園站的一個(gè)地下礦洞內(nèi)種植了許多平菇，種植這些蘑菇的培養(yǎng)料，就是他每天在城市各大咖啡館中收集而來的咖啡渣。
        Prentice先生表示，用咖啡渣做培養(yǎng)料來種植平菇的這個(gè)想法其實(shí)醞釀了很久。當(dāng)他看見農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里面銷售的蘑菇時(shí)似乎有所啟發(fā)，并且發(fā)現(xiàn)咖啡渣可以用來做種植蘑菇的培養(yǎng)料。把菌絲和咖啡渣攪拌混合在一起覆蓋在菌種上，并且裝袋懸掛起來，經(jīng)過幾周后就長(zhǎng)出平菇了。于是，每個(gè)周六他都去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)賣蘑菇，雖然現(xiàn)在還是小規(guī)模的，但是他正在尋求融資來擴(kuò)大他的生意。而且，巴思市有很多家咖啡店，每天這些咖啡店都會(huì)剩下大量的咖啡渣，因此，把那些本應(yīng)該扔到垃圾桶的咖啡渣變廢為寶的做法也是很有意義的。

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