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    美國:從繁榮到蕭條的松茸圣地

    發布時間:2013-10-09

      來源:中國食用菌商務網

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        本網訊 (記者 劉月皎)據外媒報道,松茸世界交易中心的美國俄勒岡州切馬爾特鎮,正面臨著松茸產量供大于求的困境。
         當一些商業的中心資本集中在股市與房產時,位于美國俄勒岡州的切爾特鎮(人口135人)卻是全球野生蘑菇交易的資本中心。但隨著蘑菇交易市場的萎靡,最近最好等級的鮮松茸才賣5美元1磅。市場陷入困境。目前切馬爾特鎮供需嚴重失衡。
         每天仍有大量的采摘蘑菇的人涌入切馬爾特鎮森林其中大多數為亞裔美國人,他們或是因為經濟原因或是因為采摘的傳統。每天清晨帶著工具與希望進入森林但是經濟的持續低迷帶給他們的只能是失望。
         John Souvannasay ,26歲越南裔,正在和他的父親學習給松茸分等級,1—5級分別賣不同的價格。Jone說:松茸的價格現在越來越低,還在繼續下跌。
         據報道切馬爾特鎮松茸熱潮的早期到90年代中期,這里的松茸曾創造巨大的經濟價值,價格曾炒到600美元1磅,如果你足夠幸運賣一籃子的松茸可以足夠買一輛汽車。但它也逃不過資本的演變過程,高的價格導致全球范圍內對松茸的采摘和種植。從加拿大到中國。
          Langdon Cook蘑菇獵人一書的作者(書中寫了蘑菇采摘與奇怪的食用菌世界經濟等。)說:全球都在為食用菌產業工作,中國甚至出口牛肝菌,給意大利人做他們傳統的蘑菇飯。目前切馬爾特鎮仍有很多人前往采摘蘑菇,供大于求的現狀短期不會化解。

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