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    本網(wǎng)訊：近日，山東省富硒蘑菇研究又取得新進(jìn)展,“富硒平菇”順利拿到國(guó)家級(jí)檢測(cè)合格證。據(jù)有關(guān)專家預(yù)測(cè)：再用5年時(shí)間，眼下可以進(jìn)行商品化栽培的食用菌品種均可進(jìn)行富硒化生產(chǎn)，并可大量進(jìn)入市場(chǎng)，這使原僅限于高端消費(fèi)的富硒蘑菇有望走上普通百姓的餐桌。
　　據(jù)長(zhǎng)期致力于富硒蘑菇研究的山東省農(nóng)科院食用菌專家曹德賓介紹，他自2002年開(kāi)始進(jìn)行富硒蘑菇試驗(yàn)，他所試驗(yàn)栽培的富硒平菇硒元素含量符合國(guó)家GB13105—1991《食品中硒限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，富硒平菇的栽培，只是在拌料時(shí)加入“富硒平菇添加劑”，其他均與普通平菇的生產(chǎn)相同。目前，該富硒平菇正在壽光市和青島市等地進(jìn)行批量試驗(yàn)性栽培。
　　據(jù)悉，由于食用菌各品種對(duì)硒元素的分解吸收能力和富集水平不一致，所以，生產(chǎn)中絕對(duì)不允許將“富硒平菇添加劑”應(yīng)用于金針菇、茶樹(shù)菇等其他任何品種的生產(chǎn)中。