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    目前，山東省濟(jì)南市食用菌年產(chǎn)量達(dá)12萬噸，產(chǎn)值10億元。十二五期間，濟(jì)南市將著力打造3大食用菌生產(chǎn)片區(qū)，力爭到2015年，全市食用菌總產(chǎn)量達(dá)到15萬噸以上，總產(chǎn)值達(dá)13億元以上，帶動全市農(nóng)民年人均增收150元以上。
    一是區(qū)域特色食用菌片區(qū)。平陰縣以雞腿菇生產(chǎn)為重點，開發(fā)5000條生產(chǎn)土洞，栽培面積達(dá)500萬平方米以上；濟(jì)陽縣以雙孢菇生產(chǎn)為重點，爭取栽培面積達(dá)260萬平方米以上。
    二是優(yōu)質(zhì)珍稀食用菌片區(qū)。歷城區(qū)開發(fā)建設(shè)姬菇、杏鮑菇等珍稀特色基地，栽培面積達(dá)160萬平方米以上。
    三是常規(guī)栽培食用菌片區(qū)。章丘市大力發(fā)展設(shè)施雙孢菇栽培，栽培面積達(dá)200萬平方米以上；槐蔭區(qū)開發(fā)建設(shè)平菇、雞腿菇生產(chǎn)基地，栽培面積達(dá)130萬平方米以上。