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    “看到這一排數字了嗎，這就是這個‘桶’的身份證，不管走到哪個國家，只要把這串數字在網上一查，立刻就能知道產品的生產地，以及產品生產日期和質量情況。我這里的腌制平菇出口到歐洲十幾個國家和地區，從沒有出過質量問題?！?2月1日，在山東省東昌府區堂邑鎮閆修剛的平菇腌制廠，他饒有興趣地對記者介紹起來。
    閆修剛與蘑菇結緣有18年的歷史了。1983年，退伍回到家的閆修剛苦于沒有用武之地。在母親的開導下，他只身前往青島學習平菇養殖技術。3個月后，他學成回家開始平菇養殖，他養出的第一批平菇就賣出了好價錢。
    1985年，河北一家外貿公司在聊城的大小蔬菜批發市場尋找平菇貨源，前往市場送蘑菇的閆修剛被他們碰個正著，腦子活絡的閆修剛看到了另一個商機，從此，他便由單純的種植開始變為收購了。這一年下來，閆修剛不但摸清了市場行情，也賺了個盆滿缽溢。
    “我的收購和其他菜商不一樣。我是把收上來的平菇用鹽進行腌制，作為原始材料銷往國外，然后再進行深加工?！遍Z修剛解釋說。經過幾年的打拼，閆修剛的腌制平菇已經遠近聞名。1991年，他成功申請了自主出口平菇的資質，開始闖蕩國際市場。
    如今，閆修剛的腌制平菇出口德國、西班牙、法國等十幾個國家和地區，廠子規模也在變大。隨著市場需求的增加，閆修剛又輻射帶動周邊鄉鎮開始種植蘑菇。