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     （本刊訊 記者 姬丹丹）食用菌市場雜志從2008年開始全國食用菌工廠化調查，近日，2010年第三輪調查已經接近尾聲，調查的全國食用菌工廠化企業近400家，在建和待建的有幾十家，設備需求量是很可觀的。同時對我們很多主產基地和企業來講，目前還沒有能力去購買國外的工廠化設備，并且買后維修上也沒有國內的設備方便快捷。為此，現在已經有很多有條件的民族企業開始進行工廠化生產設備的研發。江蘇省連云港國鑫食用菌成套設備有限公司董事長徐壽海曾多次到日本觀摩學習，較早地接觸了日本先進的食用菌工廠化生產模式和食用菌栽培成套專用設備，通過對日韓的生產技術與裝備進行大量的研究分析比較與消化吸收，結合國內食用菌的生產狀況，針對我國生產實際率先對食用菌生產過程中的自動裝瓶、接種、搔菌、挖瓶等關鍵技術與裝備進行了國產化研發，生產出了一系列適應我國國情的食用菌工廠化流水線設備，這些設備不但顯著提高了勞動生產率，而且達到國外同類產品先進水平，但價格卻僅相當于進口設備的1/3，打破了國外技術的長期壟斷，突破了我國食用菌產業升級發展的瓶頸制約。
    調查中發現，我國80%的食用菌工廠化企業采用的是國內的生產設備，15%左右是國產和進口結合使用，僅有5%的企業是完全采用的國外進口設備。上海農禾養菌有限公司陳振峰總經理談到，“因為牽涉到成本，只要國內設備完全達到工廠化生產的配置，絕大多數企業都會首選國內設備，只有在國內設備達不到要求時才會配備進口設備?！?/P>