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　　“3月份食用菌出口額達到2100多萬元，和去年同期相比增長56%。上個星期，我們又新增了好幾家客戶。”昨天，磐安縣盛源食品有限公司經理汪偉面帶笑容告訴記者。

　　受全球金融危機影響，我國食用菌產品出口也受到一定程度的影響。據海關統計，去年我國共出口鮮香菇10675.2噸，較2007年的20687噸約下降了50%。但磐安去年共出口鮮香菇5977噸，同比增長了28.89%，出口總量占全國鮮香菇出口總量的55.99%。

　　今年以來，磐安縣食用菌出口依然保持強勁勢頭，磐安盛源食品公司、磐安錦峰菇品公司等不少企業出口量穩中有升。今年1~2月，磐安食用菌出口銷售額達200萬美元，與2008年同期的100萬美元相比，增長了50%。磐安縣食用菌辦相關負責人表示，多元化的目標市場、規范的企業管理和完善的基地建設使該縣食用菌公司在外貿“寒冬”中保持了良好的出口業績。盛源食品公司就是其中的代表之一。

　　汪偉介紹，盛源食品公司以食用菌的種植、加工和出口為主業。2005年，日本對中國進口食品實行肯定列表制度。日本從中國進口的食用菌量也從2005年頂峰的22523噸下降到2008年的4688噸。日本市場的急劇萎縮使盛源食品有限公司意識到了依賴單一國家食用菌市場的危險。也正是從2005年開始，該公司加大了市場開拓力度，逐步把食用菌打入了美國、韓國、泰國、澳大利亞、荷蘭、新加坡等國家的市場，有效分散了市場風險。

　　為了保證食用菌的食品安全，盛源食品公司通過了歐盟等地區和國家的“全球良好農業認證”，這意味著公司的食用菌產品建立了從農場到餐桌的食品安全管理體系。目前通過這一認證的食用菌企業，磐安縣已有三家。現在，如果日本消費者在超市購買盛源食品公司出口的食用菌時，可以通過相關編碼，追溯到該產品具體的出產基地和菇棚、加工日期和加工人員等信息。汪偉表示，盛源食品公司每個季度還進行檢測，檢測對象不僅包括香菇，還包括基地周邊的水質、土壤等，共計300多個項目。在基地建設方面，盛源食品公司每年投入幾十萬元，在冷水鎮租用種植場地，免費提供給菇農使用，并對菇農進行獎勵。

　　磐安縣食用菌辦主任孔國忠告訴記者，面對國際金融危機對外貿出口造成的沖擊，磐安也有部分食用菌企業因為產品出口市場過于單一等原因而陷入困境。盛源食品公司出口業績逆市飄紅的經驗很有借鑒意義。同時，面對近年來日本和歐盟各國不斷出臺的“綠色貿易壁壘”以及外貿出口的嚴峻形勢，作為行業主管部門的磐安縣食用菌辦，引導香菇出口企業積極應對，通過加強基地管理、推廣標準化生產、強化質量監控、拓寬出口渠道、樹品牌優扶持、調結構推新品等措施，破壁壘跨門檻，使全縣香菇出口實現了平穩增長。

　　據業內相關人士分析，今年食用菌產業形勢在下半年將繼續向好。受國際金融危機影響，全國香菇生產規模將有所下降，因此預計下半年食用菌貨源會缺，價格將會上漲10%以上。

 
 來源: 金華新聞網