發(fā)布時間:2006-07-12
來源:中國食用菌商務網(wǎng)
本網(wǎng)訊:據(jù)商務部網(wǎng)報道,食用菌生產(chǎn)具有低投入、高產(chǎn)出的優(yōu)勢,有很大的市場潛力。食用菌還是現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要組成部分,其豐富的營養(yǎng)價值和獨特的醫(yī)療保健功能更是廣受消費者青睞。但目前還存在很多問題制約該行業(yè)的健康發(fā)展,只有合理正確的解決這些問題,才能真正保證食用菌生產(chǎn)高產(chǎn)高效。筆者根據(jù)多年在基層從事食用菌工作的經(jīng)驗,提出以下幾點建議,以供參考。
一、正確分析食用菌市場,合理適當上新品種。
食用菌是一個勞動密集型和技術密集型產(chǎn)業(yè),在我國有很好的發(fā)展優(yōu)勢,近幾年開發(fā)了很多新的品種如白靈菇、杏孢菇等,有些菇農(nóng)因為對國內(nèi)外市場的需求缺乏必要的了解,片面了解到某個品種在某個時期行情看好,便盲目大量上馬,結果造成在短時期內(nèi)上市量過大,形成菇賤傷農(nóng)的局面,2005年春季的白靈菇價格跌至3.00元/公斤便是一個很好的證明。因此,深入細致地分析市場,正確選擇品種,合理安排生產(chǎn),是食用菌生產(chǎn)高產(chǎn)高效的基本保證。
二、加快技術更新、提高食用菌生產(chǎn)的科技含量。
當前很多實用栽培技術得到了較快的開發(fā),但在普及方面做得還遠遠不夠,很多菇農(nóng)對新技術持觀望態(tài)度,有的菇農(nóng)種菇技術還停留在幾年甚至十幾年以前的水平,有的引進了新的品種,但對其栽培管理卻一竅不通,結果造成減產(chǎn)、商品率低、甚至絕產(chǎn)。
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